我家隔三差五就做此道面食，比饅頭香，比油條營養，出鍋能喫5個。

大家好，我是美食星期八，今天跟大家分享一道紅豆玉米卷的做法。香甜綿糯的紅豆跟玉米面搭配在一起，簡直就是絕配；揉一揉，擀一擀，卷一卷，松軟香甜，反復咀嚼之後的還會帶着一股紅豆綿糯和玉米面的香甜。特別好喫！孩子他爸每次沒菜都能喫5個。來看看具體的做法吧！

500克面粉裏加入500克玉米面，再加一勺白糖，少許鹽。

用筷子先攪勻一下。

650克溫水裏加入10克酵母化开，然後用酵母水和面，邊倒邊攪，攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子，發至面團原來2倍大，大約需要4個小時。

紅豆我是提前泡發了2個小時了的，現在需要把紅豆倒入到電飯鍋裏加水煮熟。

紅豆煮好後，倒入到碗裏，加入一勺白糖，攪勻備用。

然後把發好的面團取出，放在案板上再揉10分鐘左右，把面團搓成長條，揪成大小相等的劑子。接着把劑子搓圓，壓扁，擀成中間厚兩邊薄的面皮。

取一張面皮，放上紅豆餡，像捏包子一樣捏好，

捏好後，壓扁，再用擀面杖擀成牛舌狀，再卷起來。

依次全部做好。

做好以後，上鍋蒸熟。冷水下鍋，开鍋後蒸15分鐘就可以了。

這道松軟香甜的紅豆玉米卷就做好了。

松軟香甜，反復咀嚼之後的還會帶着一股紅豆綿糯和玉米面的香甜。特別好喫！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。