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店家回應“咖啡售價13333元一杯”:已有兩人預訂,咖啡豆約10萬元一公斤

極目新聞記者 余淵

連日來,“杭州一咖啡店推出4988元天價咖啡”的話題一度衝上了熱搜。然而,有網友發現,杭州余杭區另一家咖啡店推出了一款更加昂貴的咖啡,售價爲13333元一杯。11月14日,該咖啡店一名工作人員告訴極目新聞(報料郵箱:jimu1701@163.com)記者,這款咖啡選用的是今年巴拿馬產的一批獲獎咖啡豆,該批次批獲獎咖啡豆全球總共只有25公斤,競拍費用加上運費和稅費,入手價格大約在10萬元人民幣一公斤。

上述這家咖啡店位於杭州市余杭區余杭塘路附近,店內那款售價13333元一杯的咖啡名爲“卡門莊園”。

極目新聞記者查詢某外賣平台發現,售價13333元的“卡門莊園”並未在线上銷售,其线上推出的多款甜品以及咖啡售價在21元到64元不等,適合大衆消費水平。平台顯示,該店面的人均消費標准爲62元。

14日,該咖啡店一名工作人員告訴極目新聞記者,他們使用的這一批次咖啡生豆是從巴拿馬BOP(巴拿馬最佳咖啡豆大賽)競拍過來的。當時這批咖啡生豆是巴拿馬BOP的冠軍咖啡豆,得分爲96.5分,創了新的評分紀錄,其全球產量只有25公斤,每公斤的售價是10005美元,拿下了“標王”。

公开報道顯示,BOP(Best of Panama)——最佳巴拿馬杯測大賽,是由巴拿馬精品咖啡協會(Specialty Coffee Association of Panama,SCAP )於1996年創辦的巴拿馬生豆競賽。

2023年8月30日,2023巴拿馬BOP大賽拍賣會圓滿結束。收獲96.50超高評分並刷新賽事評分世界紀錄的大商巴拿馬卡門莊園水洗瑰夏組冠軍——Carmen Geisha(卡門瑰夏),以10005美元/公斤的最終交易價被來自新西蘭的公司Coffee Tech, Limited拍得,一舉打破了行業售價紀錄,成爲世界首支單價超萬美元的咖啡豆。上述咖啡店店員向記者證實,他們這款單杯6200元的咖啡使用的就是這款獲獎的咖啡豆,杭州此前單杯售價4988元的咖啡可能用量與他們不一樣。

該工作人員表示,除了10005美元一公斤的拍賣價格,再加上運費和稅費,這批次咖啡生豆的入手價格大約在10萬元人民幣一公斤,生豆經過烘豆處理後,大概會有30%左右的損耗,“我們會邀請國際頂級咖啡師,操刀制作那款咖啡,目前已經有兩個朋友預定了。”

13333元一杯的定價是否合理?14日上午,極目新聞記者致電杭州市市場監管局,相關工作人員表示,咖啡價格屬於市場調節價,店家明碼標價,消費者可以自愿選擇購买或者不买。

(來源:極目新聞)

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標題:店家回應“咖啡售價13333元一杯”:已有兩人預訂,咖啡豆約10萬元一公斤

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