作爲全球知名的烈酒與葡萄酒集團保樂力加，已連續6年參加中國國際進口博覽會，在今年的進博會上，保樂力加不僅帶來旗下近七十款幹邑與威士忌產品，覆蓋法國、蘇格蘭、愛爾蘭等代表性產區，更借助“進博契機”在中國市場首發單一產區系列的兩款“陳年級”佳釀。那么在進博6載，保樂力加如何在中國建立多元化的產品矩陣，如何與中國消費者進行深度互動，如何深耕中國市場，如何加大在中國的投資和布局，南都記者採訪了保樂力加中國首席執行官郭斌臣（Pernod Ricard China CEO, Jerome Cottin-Bizonne）。
作爲全球知名的烈酒與葡萄酒集團保樂力加，已連續6年參加中國國際進口博覽會，在今年的進博會上，保樂力加不僅帶來旗下近七十款幹邑與威士忌產品，覆蓋法國、蘇格蘭、愛爾蘭等代表性產區，更借助“進博契機”在中國市場首發單一產區系列的兩款“陳年級”佳釀。那么在進博6載，保樂力加如何在中國建立多元化的產品矩陣，如何與中國消費者進行深度互動，如何深耕中國市場，如何加大在中國的投資和布局，南都記者採訪了保樂力加中國首席執行官郭斌臣（Pernod Ricard China CEO, Jerome Cottin-Bizonne）。
保樂力加中國首席執行官郭斌臣。
南都：連續6年參展，今年保樂力加帶來了什么新亮點？
南都：連續6年參展，今年保樂力加帶來了什么新亮點？
郭斌臣：在第六屆進博會這樣的舞台上，此次保樂力加帶來近七十款幹邑與威士忌產品，覆蓋法國、蘇格蘭、愛爾蘭等代表性產區，更借助“進博契機”在中國市場首發單一產區系列的兩款“陳年級”佳釀。一款是大香檳區XO幹邑，另一款是寶德區XXO幹邑。通過這些獨特的產品，我們希望能夠給中國的幹邑愛好者呈現來自不同風土、不同口味、感官體驗的產品，爲他們打造更多“創享歡聚”的時刻。可以說我們的馬爹利單一產區系列具有獨特的吸引力，因爲該系列的發行量在馬爹利幹邑中僅佔比不到1%，這也是爲什么我們此次在今年進博會重點展出了該系列。對於幹邑來說，不同風土條件造就了它不同的風格和它感官上豐富的體驗。所以這次我們通過幹邑區不同核心產區的產品，充分展現幹邑的多元性。
馬爹利單一產區系列“陳年級”幹邑。
南都：疫情以後就是消費的市場不斷復蘇，中國的洋酒市場是否有些變化？從保樂力加來說感受到變化是什么？
南都：疫情以後就是消費的市場不斷復蘇，中國的洋酒市場是否有些變化？從保樂力加來說感受到變化是什么？
郭斌臣：對於洋酒行業，尤其對於保樂力加來說，確實我們感受到在疫情後，消費者需求不斷細分和多元化，這種趨勢在加強；渠道也不斷衍化、消費場合越來越多元化，這些都是十分明顯的趨勢。這意味着我們必須要充分的運用我們強大的產品矩陣。保樂力加在中國擁有最爲廣泛和最豐富的產品組合，我們可以通過我們的產品組合來滿足消費者需求，更好的把握新需求。
這要求我們更加密切的去追蹤市場的變化，了解消費者的期待和他們獨特的需要，然後再以我們豐富的產品线、市場銷售和體驗來與消費者互動。總之要用合適的產品、在合適的地方來滿足合適的消費者的需求。
舉一個例子，在如何和年輕的消費群體進行溝通方面，我們的絕對伏特加就啓用了虛擬偶像Reya作爲“絕對夜計劃”的主理人。通過虛擬主理人的獨特互動方式，可以引領年輕一代更好的去滿足數字化體驗的需求。保樂力加經歷了以消費者爲中心的數字化轉型，確保可以在正確的場合面向正確的受衆去投放正確的產品。
南都：除了傳統渠道，保樂力加今年有什么新的渠道和變化嘛？
南都：除了傳統渠道，保樂力加今年有什么新的渠道和變化嘛？
郭斌臣：如果是用即飲市場作爲一個例子的話，即飲市場出現各式的新型酒吧，比如DIY式的雞尾酒酒吧。尤其對於年輕的群體來說，他們非常青睞新型的DIY式的即飲酒吧。有兩個原因，一個是DIY式即飲酒吧中的品牌更加年輕化，再者是有更加親民的價格，所以像絕對伏特加、奧美加等品牌，在DIY即飲酒吧就呈現出非常良好的發展模式。
第二個模式就是live house模式。我們發現在過去的兩年當中，出現了一個迅猛增長，包括一些說唱或者藝術家駐場表演，搭配酒水和餐飲，這是一個比較新穎的多元化的渠道。我們的分銷模式也迅速的使用一些新的手段，通過運用興趣電商，快速的推動一些重點品牌的發展。比如說愛爾蘭威士忌尊美醇在抖音上的銷量有着非常可觀的增長，包括說像一些live house，他們經常運用抖音來引流，這樣一來，我們线上线下可以進行聯動。所以我們要充分運用多元化渠道和社交媒體來無縫的觸達消費者。
亮相進博會的馬爹利單一產區系列。
南都：中國的白酒品牌今年就有新穎的產品創新，比如醬香拿鐵、酒心巧克力。保樂力加是怎么去看待這些產品創新的營銷手段，我們在面對年輕消費者方面有什么策略嗎？
南都：中國的白酒品牌今年就有新穎的產品創新，比如醬香拿鐵、酒心巧克力。保樂力加是怎么去看待這些產品創新的營銷手段，我們在面對年輕消費者方面有什么策略嗎？
郭斌臣：您說到的茅台味道的醬香拿鐵，我也嘗過。我覺得確實是非常新穎的一款產品，口味也是非常獨特。對保樂力加來說，我們的產品非常多元化。比如我們另外一個品牌百齡壇，則是以電競市場作爲切入點。因爲中國的電競市場在全球是數一數二，百齡壇抓住了這個切入點與Dota 2展开了跨界的合作，借助電競這個視角來打开年輕人在中國的市場。愛爾蘭威士忌尊美醇也和潮牌Dickies展开了全球合作，這是品牌通過跨界的合作來徵服消費者的手段。
南都：在深耕中國市場的過程中，保樂力加有怎樣的長期战略？
南都：在深耕中國市場的過程中，保樂力加有怎樣的長期战略？
郭斌臣：首先可能大家比較熟悉的就是我們去年剛剛推出的皇家禮炮24年——以中國紅爲主題致敬東方文化。這款產品在兩個方面圍繞中國市場的特定需求進行量身定制，在酒液上，皇家禮炮24年的酒液根據中國市場的口感需求進行了工藝定制化，創新性的使用初填幹邑桶過桶，賦予酒液多層的口感，非常適合商務場合；在瓶身設計上採用了具有辨識度的中國瓶身和非常喜慶的中國紅。
另外一個更爲具有战略性的項目，這個項目不僅是數十年，甚至可謂是數百年的一個長期項目，那就是我們投資建設的位於峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠。這是第一個由國際洋酒集團在中國投資建造的麥芽威士忌酒廠，這將幫助我們打造一個全新的品類——中國威士忌。不僅爲中國的威士忌愛好者，也爲全世界的威士忌愛好者提供一個全新的產品。
南都：對於投資疊川的麥芽威士忌酒廠、打造中國威士忌，保樂力加期待從中收獲什么？未來的投入計劃是什么？
南都：對於投資疊川的麥芽威士忌酒廠、打造中國威士忌，保樂力加期待從中收獲什么？未來的投入計劃是什么？
郭斌臣：首先投資疊川酒廠、打造一個全新的品類對我們來說也是一個十分大膽的決定，是十分具有战略性的投資，從想法到實現，經歷數年的時間，這其中不僅有中國團隊的努力，也得到了保樂力加集團的大力支持。在峨眉山酒廠我們總計投入約10億元人民幣的投資。而對於當地的推動，我覺得可以從幾個方面來進行總結。第一，在原材料方面，我們正在嘗試在四川種植大麥，這是一種實驗性質的探索，看看是否可以將本土大麥應用到威士忌釀造之中；第二，我們把世界一流的威士忌釀造技術帶到中國，帶到四川，打造中國威士忌。我們希望可以打造一款世界一流的中國威士忌；第三，我們將酒廠和工業旅遊進行很好的融合，對於峨眉山旅遊業也會有很大的幫助，我們希望疊川酒廠可以成爲全球知名的集威士忌、藝術與文化爲一體的世界級旅遊目的地；第四，我們對可持續發展和環境生態保護有着非常高的要求，比如疊川酒廠使用100%可再生電力。當然這個項目也離不开當地政府的大力支持。
採寫：南都記者 鄭海虹
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