下班回家晚了別慌，30分鐘也能做好5個菜，葷素搭配，全家都愛喫

對於忙碌的上班族來說，有的時候不愛做飯並不是單純的因爲懶，更多的是覺得做飯是一件很費時間的事情，如果加班回家晚了或者特別累的話就更不想動彈了。其實老百姓居家過日子，除了時間充裕的周末，有些時候煮菜做飯真的不必太追求儀式感，只要能盡快上桌而且味道不錯，家人喜歡喫就足夠了。所以，平常日子即便下班稍晚，也會麻利兒的准備幾個菜和家人愉快地喫起來。

蒿子稈洗淨切成段，鍋中放適量油，油熱放入7,8顆花椒，再放入切好的姜片和蔥末爆香，放入切好段兒的蒿子稈，煸炒幾下放入1克鹽煸炒均勻，起鍋前放入一點點生抽，就可以出鍋了。炒的時間不要太長，一共不到2分鐘，不然蒿子稈就不綠了。

白菜洗淨切成塊，鍋中放適量油，油熱放入2個掰开的幹辣椒，再放入姜片和蔥爆香，接着放入切好的白菜幫煸炒1分鐘左右，再放入切好的白菜葉煸炒2分鐘，在鍋中倒入芡汁（澱粉，生抽，醋，1克糖），先不要翻炒，冒小泡後煸炒均勻就可以出鍋了。

胡蘿卜和土豆洗淨削皮切成絲，芹菜洗淨也切成絲，鍋中放適量油，油熱放入3個掰开的幹辣椒，接着放入切好的蔥姜，土豆絲過一遍控幹水分放入鍋中，煸炒1分鐘放入切好的胡蘿卜絲，再煸炒2,3分鐘待土豆絲成熟後，放入切好的芹菜絲，煸炒1分鐘倒入適量的生抽，翻炒均勻就可以出鍋了。如果喜歡喫脆土豆絲的話就少炒一會，我家喜歡面土豆絲，最好土豆絲都粘在一起那種，覺得特別香。

把青蘿卜切絲再攔幾刀成小段兒，杭椒洗淨去籽切小段兒，香菜梗也切小段兒，放入適量的香油，生抽和醋，拌一下就可以喫了。別看簡單，酸酸辣辣的特別开胃下飯呢。

前幾天去江蘇的如皋，特地买了當地的特產香腸，蒸20分鐘切片一喫，正好是懶得炒肉菜時候的肉類補充，方便省事，熟食真的是日常生活中不可缺少的食物啊，哈哈。

下了班忙忙叨叨湊了5個菜上桌，用時30分鐘，雖然切得粗糙了些，也沒有精美的擺盤，但是味道並不差，而且能快速讓家人喫上可口的飯菜，這才是最重要的吧。

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