相知就是命運，即使你碰巧讀過小編的文章。小編非常感激！小編今天要講的話題是“這種蔬菜含鐵量最高，不愛喫肉的人可以靠它補充鐵質，有保健作用”。希望可以爲我的朋友提供幫助。喜歡的話，可以留言，點擊觀看《小編》！

小葉子從來都不是餐桌上最好的，但綠葉才是最好的。如果沒有它的增味劑，許多菜餚就會缺乏顏色和風味。

說到紫蘇，大家最先想到的大概就是醃制的紫蘇李子，酸甜的香氣讓人回味無窮。事實上，它的功能超乎想象。新鮮、幹燥或醃制的葉子都有其用途。它們可用於去除魚腥味、保鮮和食品消毒。莖和種子還可入藥和煉油。紫蘇籽油富含亞麻酸。它也被稱爲深海魚油。

紫蘇梅

相傳華佗在河邊採藥時，看見一只水獺吞下一條魚後痛苦地翻滾。然後水獺爬到一片紫色的草叢裏把它喫掉，然後就沒事了。那天晚上，華佗入住一家旅館，遇到了一群正在參加喫螃蟹比賽的年輕人人。午夜時分，年輕人抱怨胃痛。他想起白天看到的紫草應該能解毒，於是就熬了湯給病人喝，果然痊愈了。 。爲了紀念這種藥草，華佗將其命名爲“紫蘇”。由於它是一種草本植物，後人稱其爲“紫蘇”。

紫蘇的功效與作用

1、消毒滅菌

紫蘇全身都有很高的營養價值。例如，它的葉子含有大量的揮發油、蛋白質、脂肪等。此外，紫蘇中還含有一種叫芳樟醇的物質，可以消滅大腸杆菌、變形杆菌等。 17 紫蘇會滋生細菌，所以紫蘇能夠起到很好的消毒殺菌作用。

2. 智力开發

從相關文獻中得知，紫蘇對於提高人的智力、健腦有明顯的作用。該方法包括婦女在懷孕時將紫蘇榨成油並飲用。這對於胎兒的智力發育是有好處的。另外，產後喫紫蘇油炒的蔬菜也可以增加身體的免疫力。最重要的是紫蘇價格不貴，人人都买得起。

3、增強免疫力

紫蘇含有大量的營養成分，如胡蘿卜素、維生素C、B2、高礦物質元素、鐵等。其中很多物質可以增強人體抵抗力，起到保健作用，有的還可以抑制活性氧，防止衰老！

4、預防和治療感冒

感冒發燒是日常生活中最常見的，紫蘇可以治療感冒。因此，當兒童或老人出現頭痛、發燒等症狀時，可以用紫蘇來治療感冒。此外，紫蘇還可治療慢性支氣管炎、小兒久咳、木屑等咽喉痰濁、哮喘咳嗽、腐敗痰多、大便滑膩、呼吸不暢、螃蟹中毒、口臭等。具有止癢、抗血栓、抗過敏等作用。

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