“下午我就喜歡來這裏點一杯咖啡,买一點羊角面包、蛋卷,味道老好額!”家住龍山新村的張伯伯告訴記者,“茶點喫喫,嘎嘎訕胡,腔勢老儂額。”在張伯伯的滬語表達中,最直觀易懂的是他對咖啡和茶點的喜愛,張伯伯享用下午茶的地點是位於徐匯區楓林街道的天龍黨群服務中心·鄰裏匯,離他的家很近。
走進“天龍盒子”,一樓大部分空間是食堂用餐區,但在菜品的煙火氣和熱鬧的用餐氛圍中,一縷咖啡的香氣顯得格外“醒目”,引人看向食堂旁的咖吧與面包房。“不少居民都很喜歡咖吧與面包房的產品,讓我沒想到的是,上海的阿姨爺叔們也對咖啡和面包十分感興趣。”“天龍盒子”相關負責人告訴記者。
記者了解到,面包雖然是舶來食品,但在市民朋友們的記憶裏佔據了非常重要的位置,“天龍盒子”面包房最受歡迎的“明星產品”是羊角面包。羊角包是極具特色的一種面包,有2個可愛的小角。“天龍盒子”面包房裏充滿黃油香氣的羊角面包是純手工制作的,經驗老道的師傅熟悉烘烤的火候,所以面包的口感十分酥松。
“喫羊角面包,我最喜歡搭點咖啡,一口羊角面包一口咖啡,又解膩又能品到羊角面包的香氣。”同樣作爲“羊角愛好者”的魏阿姨告訴記者,“天龍盒子”的咖啡是現磨的,與衝泡的速溶咖啡有着“天壤之別”,她很喜歡這裏的咖啡。記者實地觀察到,除了口感苦澀解膩的咖啡,不少中老年居民還喜歡點咖吧的奶茶和熱可可,相比起年輕人們追求的“輕脂飲食”,也許中老年朋友們更傾向於享受脣齒間的香甜與快樂。
“很多阿姨爺叔,下午就會來我們這裏,三三兩兩地聚一起聊天,喝一點喫一點,都很开心。”“天龍盒子”相關負責人告訴記者,除了面包、咖啡、奶茶等產品,“天龍盒子”的咖吧與面包房還有着許多用心的美味,手工蛋卷、原味鍋巴、桃酥、多味花生……這些耳熟能祥的茶點酥餅,無一不牽動着居民們的“飲食基因”。師傅的技藝、用料的講究,結合手工制作的產品,無疑贏得了周邊居民們的青睞。
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