中秋節雖然過了，但是很多人的家裏一定還剩下了不少月餅，每年都是如此。月餅這東西既高油又高糖，不可能像蔬果那樣大量食用。面對這些精美的月餅，食之擔心，棄之可惜，喫多了又發膩，該如何處理喫不完的月餅？真的很愁啊！

別擔心，只要敢於嘗試，將月餅和其他食材搭配在一起，就能讓它搖身變成健康、清爽還美味的菜餚。

涼拌月餅（by西蘭）

涼拌月餅，簡單易做，全新的月餅喫法。趕緊把你家剩下的月餅拿出來看看，保質期還有幾天，我猜一般很快就到期了。如果不想幹喫又不想浪費，趕緊拿出來涼拌了吧。

1.准備兩個月餅。我選擇五仁餡的和豆沙餡的。切成薄片。

2.將榨菜、蔥、朝天椒切碎。將月餅片放在碗中，加入蔥和榨菜碎。

3.加少許香油、食醋、攪拌均勻即可~當然喜歡喫辣的還可以淋上辣椒油。

粗糧月餅粥（by歇歇歇洛克）

月餅本身就很甜膩，加上一把雜糧煮成粥，不用加糖也是甜絲絲的，味道十分豐富！

1.紅豆，血糯米，燕麥，西米，月餅，根據自己口味協調粗雜糧比例。

2.紅豆血糯米提前浸泡至少6小時，我不小心把燕麥也一起丟進去了。生燕麥不需要浸泡，煮之前加入鍋內即可。

3.將除了月餅和西米以外的食材放入鍋中，加適量水，一般煮粥是放固體的10-12倍水，甚至更多。其實看着加就行啦，不要太少即可。月餅切小塊，隨意切。

4.快煮好的時候加入西米及月餅，再煮十多分鐘至黏稠即可。

月餅木糠杯（by罐頭視頻）

五仁月餅喫不完？加點奶油做成木糠杯，顏值高味道好，誰喫誰知道！

1.將五仁月餅掰成小塊，用擀面杖擀碎。

2.淡奶油加煉乳打發至8成發，裝進裱花袋備用。

3.將杯子底部先鋪一層月餅碎，再在月餅碎上擠一層奶油，再一層餅幹碎，依次疊加，保證最上面一層是月餅碎。

4.最後放上薄荷做裝飾即可享用。

你打算嘗試哪一種喫法呢~

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