孩子軍訓了一周可謂是非常辛苦了，天天在太陽下暴曬也是非常心疼，本來想帶孩子出去慶祝一下，但看孩子累的一放學就躺牀上了，幹脆我就买好了食材在家來個慶祝宴，喫的幹淨衛生還省錢，孩子直誇我手藝棒。

【熗黃瓜】准備食材：黃瓜200克、幹椒、蔥絲各少許、鹽適量、花椒適量、味精適量、香油適量、油各適量。

制作方法：黃瓜洗淨、切成長條，起鍋燒油，將油鍋燒至五成熱，撒入幹椒、花椒炒香，再放入蔥絲黃瓜快速炒勻，撒入鹽、味精攪拌均勻，盛到盤中擺放好即可。最後擺放好淋上香油就可啦。

【西藍花炒蝦仁】准備食材：冷凍蝦仁200克、西藍花半棵、油2湯匙、姜末3克、鹽1茶匙、胡椒粉少許、料酒1湯匙。

制作方法：蝦仁自然解凍，衝洗幹淨後並瀝幹水分，將西藍花分解成小朵，洗淨。西藍花放入开水鍋中焯至七成熟，撈出後過一遍涼水，瀝幹備用。砂鍋燒熱，放入2湯匙油，加熱至八成熟，放入姜末爆香，放蝦仁翻炒，放入鹽、胡椒粉炒勻，撒上料酒去腥。最後放入西藍花翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜兩分鐘即可。

【蠔油豆腐】准備食材：豆腐一塊、蠔油2湯匙、油1茶匙、生抽1茶匙、鹽適量、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、胡椒粉少許、蔥花適量。

制作方法：取一個小號砂鍋，加入250克清水煮开，加入蠔油、料酒、鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻，調成金黃色的蠔油湯底。將豆腐切成薄片，整齊碼入砂鍋內。中火煮滾後改小火，加蓋煮5分鐘，煮至豆腐入味。澱粉加少許清水調开，慢慢倒入砂鍋內，輕輕晃動湯汁，勾成玻璃芡。臨出鍋前淋上1茶匙油，撒上蔥花，砂鍋下墊一個盤子放燙，即可上桌。

【茶樹菇燒肉】准備食材：五花肉300克、茶樹菇200克、姜末5克、蒜末5克、蔥花3克、胡椒粉半茶匙、冰糖10克、老抽1湯匙、鹽半茶匙、油適量。

制作方法：五花肉洗淨，切1.5釐米左右見方的塊，茶樹菇提前浸泡至軟，洗淨，對半切兩段，砂鍋內倒入少許油，燒至五成熱，然後放入五花肉塊，小火慢慢煸炒，待五花肉炒至微黃出油後，放入姜末、蒜末，翻炒至出香味。然後調入冰糖和老抽翻炒至五花肉上色，接着倒入適量开水，开蓋約煮10分鐘。十分鐘後放入切好的茶樹菇，翻炒均勻後加蓋繼續煮。最後大火收汁，加入胡椒粉、鹽調味，撒入蔥花即可。

【西紅柿鮮蛤湯】准備食材：蛤蜊300克、西紅柿1個、姜末5克、蒜末5克、蔥花5克、香油半茶匙、生抽半茶匙、鹽適量、油適量。

制作方法：蛤蜊仔細清洗幹淨，放入开水鍋中，焯至蛤蜊开口後撈出待用。西紅柿洗淨切塊。砂鍋內倒入適量油，燒至七成熱，放入姜末，蒜末爆出香味。然後放入切好的西紅柿，大火翻炒1分鐘後加入適量清水。开鍋後放入焯好的蛤蜊，繼續煮2分鐘左右。最後加入生抽、鹽調味，攪拌均勻。撒上蔥花、淋上香油即可。

【韓式豆芽沙拉】食材准備：黃豆芽300克、水芹100克、韓式辣椒醬10克、醬油1茶匙、蒜泥2茶匙、熟白芝麻1茶匙、香油1茶匙、幹辣椒碎少許、鹽適量。

制作方法：將黃豆芽掐去尾部，洗淨瀝幹水分。水芹摘去葉子，切去5釐米長的段，在鍋中放入適量水，燒开後加入適量鹽，將黃豆芽焯水，控幹水分放涼。待水再次燒开後放入芹菜，稍微變色後撈出放涼。在大碗中放入蒜泥、香油、韓式辣椒醬、醬油、鹽混合均勻，放入充分瀝幹水分的豆芽和水芹。將拌好的豆芽和水芹裝盤，撒上熟白芝麻和幹辣椒碎即可。

好了，今天的六道菜就分享完了，你學會了嗎？喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道要喫什么的時候，就來找咚咚，咚咚每天都會給大家帶來最好喫的美食菜譜，如果你有好的美食菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。

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