秋天喫這個餡的餃子，比韭菜肉好喫，一咬一口汁，喫40個都不過癮！

對我們來說，土豆是經常喫到的一道菜了，我們都知道土豆是具有抗衰老功效的，它裏面含有豐富的維生素，b1，b2,，b6和泛酸等b族維生素，還有大量的纖維素，土豆裏邊含有的膳食纖維其實和蘋果是一樣多的。堅持我們的腸胃對於土豆的吸收會稍微有些慢的，當我們喫了土豆以後，停留在腸道中間的時間會比米飯要長一些，所以會讓我們有飽腹感。土豆同時還能夠幫助我們帶走一些油脂，還有垃圾也可以起到通便排毒的。

首先我們要把准備好的土豆全部去皮洗淨。用工具把土豆擦成絲。把土豆要放到鹽水裏邊浸泡一會兒的。浸泡好的土豆絲我們要清洗兩遍，等到鍋中的水燒开了以後我們要把土豆進行焯水，焯水以後的土豆絲，我們過一遍涼水，把裏面的水分擰幹切成碎末，越碎越好。把槍碎的土豆放入到盆裏，邊依次放入13香，小香蔥末，鹽，雞精攪拌均勻。

餡料攪拌均勻以後，我們就可以开始包了。包餃子的面都是要提前和活好的，這樣醒面的時候，我們准備餃子餡，這樣的效率就會提高了很多。我們把這些面都擀成餃子皮，裏邊放入適量的餡料包餃子。等到鍋中的水燒开了以後，我們把餃子放進去。在每一次鍋中的水燒騙了以後我們是要加入少許涼水的，等到再次煮沸了以後，這個餃子就煮好了，我們就可以出鍋了。

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