2023年10月12日，意大利百年咖啡品牌Lavazza在上海的旗艦店舉行了媒體見面會，Lavazza全球集團主席、Lavazza 家族的第四代傳人朱塞佩·拉瓦薩(Giuseppe Lavazza)首次來華。他表示，中國市場在咖啡業務方面有巨大的潛力，Lavazza將專注於通過一系列的本地投資來發展業務，包括加大雲南咖啡豆採購、設立中國首個Lavazza咖啡創新研發中心、啓動咖啡師培養計劃等。

Lavazza拉瓦薩上海旗艦店

Lavazza 正在從雲南採購當地優質水洗阿拉比卡咖啡豆，其良好的酸度和甘甜的口感深受消費者贊賞。中國是Lavazza的咖啡豆採購國之一，Lavazza計劃將雲南咖啡豆加入Lavazza大地拼配系列中，並在2024年加大對雲南咖啡豆的採購，年採購量增加約10%。

咖啡文化和卓越的咖啡產品對Lavazza來說至關重要。因此，Lavazza針對中國市場推出了專門的咖啡師培養計劃，並將在上海建立中國首個Lavazza咖啡創新研發中心，並配備最好的專業研發設施。

Lavazza全球集團主席、Lavazza 家族的第四代傳人朱塞佩·拉瓦薩

“我的曾祖父路易吉(Luigi)是公司的創始人：四代人之後，我們將家族企業轉變爲全球集團的要素依然未變：對質量的熱忱和不斷創新。” 朱塞佩說。

“專爲中國定制”

Lavazza自2020年攜手中國最大的餐飲企業百勝中國成立合資公司，將純正的意式咖啡及美食帶入中國，在快速發展的中國咖啡市場中取得了令人鼓舞的進展，目前已在11個城市運營超過100家咖啡店，計劃未來3至5年實現門店數達到1,000家的目標。同時，Lavazza在中國的零售業務亦不斷發展壯大，進入了更多的to-B和to-C渠道。

“中國已經成爲全球最大的咖啡市場之一，咖啡文化的興起和消費者對高品質咖啡的追求，爲咖啡行業帶來了前所未有的發展機遇。Lavazza在意大利是擁有128年的品牌，但在中國市場，Lavazza還是一個年輕的品牌，我們致力於展示真正的意大利風格產品和體驗，以獨特的品牌定位和美食吸引廣大的消費者。”百勝中國首席執行官屈翠容表示。

百勝中國首席執行官屈翠容

Lavazza合資公司將採取“四大支柱”战略：品牌建設、融合意大利純正風味與中國本土特色的飲食菜單升級、提升數字化和外賣配送能力、升級門店設計和體驗，爲中國消費者提供純正的意式咖啡體驗。除此以外，在零售業務方面，還將與酒店、精品餐廳、零售商等優質合作夥伴建立合作。

Lavazza把上好的豆子供給極具潛力的市場。自從2020年進軍中國以來，Lavazza專爲中國定制意大利地標系列咖啡豆，現已上市的系列豆有：羅馬-花之廣場、米蘭-大教堂、威尼斯-大運河，通過Lavazza 獨特的拼配技藝，爲中國消費者呈現不同風格的咖啡產品。

Lavazza的故事裏也越來越多地出現中國元素：2023年，Lavazza 首次上市雲南單一產地咖啡豆，雲南咖啡豆將成爲Lavazza 咖啡採購战略的一環。

2023年，Lavazza全面啓動中國市場的咖啡師培養計劃。除了在上海成立中國首家 Lavazza 咖啡創新研發中心外，Lavazza還將在中國選出10位優秀咖啡師前往Lavazza總部都靈，參加爲期8天的專業咖啡培訓。培訓結束之後，這10位咖啡師也將作爲Lavazza咖啡大使，爲推動中意咖啡交流做出貢獻。

創新與匠心

世界上第一台送入太空的意式濃縮咖啡機、意大利第一個圓形壓蓋咖啡罐、世界上第一輛移動咖啡車、意大利了第一台家用膠囊咖啡機……這所有“第一”的幕後推手，都是同一家公司，那就是來自意大利，有着128年歷史的意大利咖啡品牌Lavazza。

128年來，Lavazza只專注做一件事：咖啡，同時爲顧客提供口感極佳的意大利濃縮咖啡。面向全球搜尋優質的咖啡豆供自己的顧客享用，Lavazza的每種咖啡豆都有不同的風味和獨特的故事：來自埃塞俄比亞的咖啡單品KAFA，堪稱地球上第一顆咖啡豆，它生長在本地森林中，完全手工採摘，口感平衡，氣味清甜，具有蜂蜜、紅棗和櫻桃香味，由於每年產量有限，與其說是消費品不如說是收藏品；而來自雲南的咖啡豆，則被Lavazza納入採購战略中。

在Lavazza餐廳廣受好評的三明治Tigelle，是意大利、中國文化創新融合的代表：Tigelle 是一種來自摩德納的街頭小喫，在米蘭很受歡迎，外形上酷似西安的著名小喫肉夾饃，在中國市場推出後，即收到中國消費者的喜愛。“Inventiveness” (創新) 和 “Dedication”(匠心)是Lavazza創立至今一直在實踐的咖啡精神。

除了自己的品牌計劃，Lavazza也積極謀求跨界合作。2023年10月， Lavazza成爲頂級職業網球賽事——勞力士上海大師賽的官方唯一咖啡品牌榮譽贊助商。Lavazza以“網球賽事”爲靈感，推出兩款運動咖啡：冰橙電解質美式&翡翠甜瓜水牛乳拿鐵，以及各種創意周邊，受到了年輕運動人群的高度喜愛，並從產品延伸至线下場景，在上海、北京、廣州3個城市打造了網球主題店，讓消費者能夠沉浸式體驗網球運動的熱情。消費者不僅可以在勞力士上海大師賽的現場體驗到Lavazza的高品質咖啡產品和服務，也可在咖啡店中參與咖啡與網球運動的體驗。

Lavazza在勞力士上海大師賽期間推出的周邊產品

依靠四大支柱和積極發展的中國市場，相信未來Lavazza會帶給消費者更多驚喜。

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