但是自己每次都起牀慢，屬於十分賴牀的那一種，所以每次早上去早讀的時候就要买早餐，又要跑路又要喫東西，於是就看上了油條，再加上一杯豆漿剛剛好，喫完就能飽好一陣子，但是在早餐店买的油條一般都是擺放很久了的不夠香脆，所以利用休息日的時間自己學着去做，每次假期都會自己去做油條，按照自己的方法做出來的油條感覺味道還不錯，下面就來說一說相關做法吧，教你在家炸油條，正宗家傳做法，只需簡單3步，蓬松香酥。

第一步：准備相應的食材：面粉、小蘇打等；配料：食用油、鹽等等；准備好相應的食材之後，准備一個大盆，將买來的面粉放進去，然後在將小蘇打、泡打粉加進去攪拌，因爲量比較多，所以這次不能用筷子，而是要把手洗幹淨然後把水分吸幹，再用手去搓，隨之在加入適量的清水進去攪拌，用手反復去搓，各種角度反復進行，搓好之後再用雙手壓，壓扁之後在繼續揉面團，反復以往，這樣就能把面團裏面的水分最大限度地擠出去。

第二步：將揉好的面團擦上一層油，然後在用保鮮袋把面團裝起來密封，放冰箱裏面冷藏，一般要隔夜在用，如果急着想喫的話10個小時也是可以湊合着的，等時間到了就可以取出來使用，將面團取出，放在桌面上解解凍，擺個30分鐘就可以用了，然後把面團分成若幹個小面團，緊接着把面團拉長，厚度不需要太過於誇張，適量就行，面團胚胎也不需要太大，把面團拉長之後在用筷子壓一下，即可。

第三步：准備一口鍋，把鍋清洗幹淨，加入適量的油，等油燒开之後再把拉好的面團在平攤鋪在鍋底，將面團盡可能拉長一點，如果將拉長的面團放進油裏10秒能夠浮起來，這個油溫就剛剛好，這個時候只要准備一個長一點的夾子站在旁邊即可，這個時候只要用夾子翻動，等到油條全部被炸至金黃，這個時候就可以把油條取出放涼，等溫度降下去就可以食用了，好喫的油條就做出來了。

以上就是全部的做法，教你在家炸油條，正宗家傳做法，只需簡單3步，蓬松香酥，按照上面的步驟去做，就可以做出美味的早餐油條出來食用，趕快去試試吧。

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