喫飯要有儀式感，平時在家喫飯或者家裏來客人，花一點小心思做一點精致的菜，讓餐桌瞬間變得高大上，最簡單的菜就是冷菜拼盤，不用復雜的烹飪，手殘黨也能零失敗，就算是沒有任何廚藝，只要學會搭配，也能讓菜品變得精致，看起來更有食欲，好喫又好看，讓你的餐桌瞬間高大上，手殘黨秒變大廚！下面圖文分享4道簡單的涼菜拼盤做法：

涼菜一：西紅柿花

西紅柿花做法:

1、水果刀一把、大小均勻，硬度適中的西紅柿一個、芹菜葉子兩片。

2、用削蘋果的方法削整圈的西紅柿皮，皮的厚度要均勻，不能太厚。

3、削皮的時候要小心，注意不要削斷，更不能傷到手。

4、把西紅柿皮那在手上，光滑的一面朝裏开始卷。

5、從頭到尾卷起來，稍微卷緊一點；

6、把卷號的西紅柿反轉刀口過來，一對西紅柿花就做好啦！

7、盤子地下放幾片芹菜葉子或者香菜葉子裝飾一下，一朵漂亮的西紅柿花就形成了；

涼菜二、涼拌黃瓜卷

涼拌黃瓜卷做法：

1、准備2根小黃瓜洗幹淨，切掉頭和尾。

2、借用削皮刀把黃瓜刨成長薄片。

3.准備一個容器，把削好的黃瓜放在鹽水裏，浸泡3分鐘，是黃瓜爽口清脆，卷起來不容易斷，拿起來平鋪在菜板上！

4.黃瓜從一頭开始卷起來，把卷號的黃瓜按照自己喜歡的造型擺好。

5.取一個小碗，放入蔥姜蒜末，生抽、醋、蠔油、雞精、白糖辣椒油調汁。

6、喫的時候把調好的醬汁倒在黃瓜卷上，一盤美味的涼拌黃瓜卷就完成了。

涼菜三、皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐做法：

1、准備皮蛋、豆腐、青瓜、千禧果、蔥姜蒜；

2、皮蛋切塊備用，切的時候沾一點水防止沾刀；

3、嫩豆腐切丁備用；

4、豆腐擺在中間，皮蛋圍繞着豆腐擺上一圈；

5、把切好的黃瓜擺一圈做裝飾。

6、把千禧果對半切开，放在黃瓜片上，

7、取小碗放入蔥姜蒜、生抽、蠔油、醋、雞精、胡椒粉、辣椒油、香油，攪拌均勻。

8、把i熬好的醬汁均勻地撒在皮蛋和豆腐上，再撒上蔥花和芝麻即可！

涼菜四、金麥釀苦瓜

金麥釀苦瓜做法：

1、苦瓜切成一段一段的圈圈。

2、把苦瓜的瓢去掉。

3、鍋裏的水燒开，加油鹽、倒入苦瓜燒开，焯水。

4、把焯水的苦瓜撈出備用。

6、南瓜泥放入熟麥片，如果不是即食燕麥，要小火炒香。

7、削一朵西紅柿花做裝飾，也就是西紅柿的皮卷起來。

8、西紅柿花擺在中間，苦瓜擺兩圈，小一點的苦瓜凡在中間，外面大一點。

9、把南瓜燕麥泥填充在苦瓜裏。

4道簡單的涼菜拼盤，都是生活中常見的食材，簡單的搭配，讓你的餐桌瞬間高大上，手殘黨秒變大廚，趕快學起來！這裏是葉子沒事，分享各種美食，覺得葉子分享的還不錯，給葉子點贊支持

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。