應該很多人都知道劉若英還有另外一個稱號就是奶茶，真正了解之後你會明白，這是一個多么有內涵的贊揚。那時候，劉若英還是陳升的助理，每天的下午茶點，陳升總是點奶茶，大家很好奇：“陳升，你怎么這么喜歡奶茶？”陳升笑着說：“因爲奶茶有奶的芳香卻不像奶那么膩，有茶的清淡卻不像茶那么苦澀，所以奶茶可以喝一輩子不會膩味。”陳升說：“劉若英就像一杯奶茶！她雖然不算標准美女，但就像杯溫暖的奶茶，雖然沒有紅酒的高貴典雅，沒有咖啡的精致摩登，卻自有一種溫潤香濃的芬芳。”於是劉若英就有了奶茶的稱號！

陳升形容得很到位，奶茶芳香不膩，比茶絲滑，比奶淡雅！不會過苦不會過膩，恰到好處！

說到奶茶，不得不說它的起源，它的起源還有一部分我們中國的功勞，唐朝時期，盛行喝茶，英國使者出使唐朝，學習了中國茶藝和喝茶，很快，英國也盛行起來喝茶，尤其是貴族，但是他們不太喜歡唐茶的苦澀，於是加入了他們愛喫的糖，奶，於是奶茶誕生了。後來奶茶在整個歐洲，以及他們的殖民地等地都傳播开來了。

經過時間的變更，奶茶的演變，現在奶茶可以分爲5類，第一種，

說了這么多，口都渴了，今天我們就做一款奶蓋茶，在奶茶的基礎上加入了打發的奶油，喝起來口感更加細膩綿密，香滑濃鬱！

奶蓋茶

食材：

紅茶葉5克，牛奶100毫升，糖適量，奶油100毫升

1.鍋裏放入適量水，放入紅茶葉，煮3分鐘。

2.用篩子把茶水過濾，越密的篩子越好，或者有棉紗網最好。

3.把茶水重新倒入鍋裏，加入牛奶和砂糖，小火直至糖融化。

4.把奶茶放涼，可以冷藏一會。

5.然後擠入罐裝的奶油，撒上適量糖珠裝飾，奶蓋茶就做好了！順滑細膩，甜而不膩，香濃芬芳。

1．茶葉可以用茶包代替，直接用开水衝泡，更省事。

2．如果沒有罐裝奶油，可以自己打發奶油，具體配方淡奶油100克，牛奶30克，細砂糖15克，用奶泡器或者打蛋器打發至濃稠狀態，大概要10分鐘左右。

說了這么多，口渴了嗎？來一杯？

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