鵪鶉蛋和雞蛋哪個更營養？區別還挺大，分享4種做法，全家都愛喫

鵪鶉蛋和雞蛋各有其獨特的營養價值。

鵪鶉蛋是一種高蛋白、低脂肪的食品，含有豐富的礦物質和維生素，尤其是維生素B和D。同時，鵪鶉蛋的蛋黃比例較高，對於提高記憶力和保護視力有很好的效果。

雞蛋則是一種全營養食品，也是優質蛋白質的主要來源。雞蛋中含有豐富的氨基酸，對於人體生長和修補組織等方面有重要作用。此外，雞蛋中的維生素B和D以及其他營養成分，有助於增強免疫力、提高視力等。

以下是兩種鵪鶉蛋的做法：

一、五香鵪鶉蛋

原料：

鵪鶉蛋500克、香葉2片、桂皮2段、八角2顆、花椒1克、丁香1顆、草果1顆、生姜3片、老抽3湯匙（45ml）、料酒3湯匙（45ml）、鹽3茶匙（15克）

做法：

二、銀耳花菜鵪鶉蛋

原料：

西蘭花150克、幹銀耳15克、鵪鶉蛋6—8個、水澱粉適量、鹽適量

做法：

再給大家分享2種雞蛋的做法。

做法1：蒸蛋

材料： 雞蛋3個，食鹽適量，雞精適量，清水適量。

步驟：

做法2：醬爆雞蛋

材料：雞蛋4個，青椒1個，紅椒1個，大蔥1根，生姜1小塊，大蒜2瓣，生抽適量，老抽適量，白糖適量，鹽適量，水澱粉適量。

步驟：

鵪鶉蛋和雞蛋的營養不分伯仲，可以換着喫，營養更加均衡。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！

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