在我們國內很多地方都有不同的小喫和美食，也體現出來了更多的中國美食文化，近幾年也有越來越多的中國美食傳入國外，也深受外國人的喜愛。像老幹媽、辣條、方便面等食物在外國也賣得非常火。也成了外國人眼中非常美味的食物。

這次又有一種食物在國內很多人都不喫，都覺得是“垃圾食品”但在美國卻賣火了。這就是我們恨常見的豬皮，在我們的日常生活中，經常去菜市場买肉的時候，就會把豬皮給去掉，有的人直接就扔掉不要了，有的人覺得回去煮着還很麻煩，在我們國內不是很受歡迎。

但是這種豬皮在美國卻非常的受歡迎，現在更是入駐了美國的米其林餐廳，做成美食後價格一下就翻了好幾倍。這就是把豬皮處理一下炸制成的炸豬皮，中國人都覺得不好喫，但是美國人卻覺得這樣做出來的豬皮口感酥嫩，營養價值還非常高。後來米其林餐廳還直接把這種炸豬皮定位了店裏的招牌點心。很多人都非常喜歡。很多中國人看了都感覺意外，這么廉價的東西竟然在美國火了！

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