9月14日，昆明市陽宗海風景名勝區七甸街道將舉辦首屆“大餅文化·中秋美食節”，屆時市民不僅可以品嘗和購买七甸大餅，還能看非遺展演、喫七甸豌豆粉。

七甸大餅源於古代的胡麻餅，傳承至今已經有百余年的歷史。清朝光緒年間，七甸人王仕選，人稱“王掌櫃”，繼承和發展了胡麻餅的特色，採用吊爐烘烤的獨特技藝制作出了七甸大餅。在古代，大餅是茶馬古道上最爲重要的商品之一，也是古驛道上往來客商重要的食品補給。2015年，七甸大餅被列入昆明陽宗海風景名勝區非物質文化遺產保護名錄。

七甸街道辦事處副主任王荔介紹，經過歷史的沉澱，目前七甸還有成規模的大餅企業七八家，每年產量在250噸左右，產值達上千萬元，成爲當地農戶增收的主要渠道 。

爲更好地展示七甸的特色美食和風土人情，此次“大餅文化·中秋美食節”將展示七甸街道區級非物質文化遺產“七甸大餅品牌”百年傳承工藝，开展陽宗海的非物質文化文藝展演（青龍舞、棍棒舞、板凳龍、關索戲等），品嘗七甸大餅長街宴，歡聚電音篝火晚會。

來到七甸街上，市民不僅可以品嘗到七甸大餅，還可以喫到七甸滷腐醬菜、七甸豌豆粉等傳統特色小喫，品味老昆明記憶中的獨特味道。

春城晚報-开屏新聞記者 楊質高 實習生 黃月 攝影報道

一審 楊茜

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