孩子放暑假在家，每天都吵着要喫這個要喫那個。外面买的又不放心，只能自己辛苦點，親自下廚給他們做了。這不，兒子又吵着要喫蛋糕。大家都知道，外面蛋糕店賣的蛋糕很多都是植脂奶油的，對身體並沒有好處，還不好代謝出去。因此要盡量少給孩子喫。但是這么熱的天氣，也不想大費周折的开烤箱，花一個小時去烤蛋糕，又要等着晾涼，再抹奶油，這樣做一個蛋糕至少要花費3個小時。實在太費時了。

於是我就給兩個孩子做了只要平底鍋就能做的甜點蛋糕，半碗面粉一盒牛奶就夠了，不用开烤箱，不用打蛋白，輕松做出美味甜點。而且冰冰涼涼的，喫起來很涼爽，特別適合夏天。它就是很多人都喜歡的班戟。我這次用了女兒喜歡的芒果做夾餡。非常好喫哦。絕對秒殺滿記甜品，哈哈。成本也很低，比买的實惠太多了。而且還幹淨衛生放心給孩子喫。下面我們就來看看具體是怎么制作的吧。

食材：低筋面粉65克，牛奶100克，雞蛋1個，白糖15克，黃油10克，奶油100克，糖粉8克，芒果1個

烹飪步驟：

我們先來准備好做班戟皮的材料。

將雞蛋，牛奶，白糖放到容器中，攪拌均勻，再篩入低筋面粉，把面粉過篩，不容易使面糊結塊，使面糊更加順滑一些。

面粉拌勻後加入融化成液體的黃油，繼續拌勻。

把拌好的面糊再過一遍篩，把面粉顆粒過濾掉不要，面糊靜置半小時。

將適量面糊倒入學廚8寸不粘鍋中，晃勻，小火煎熟。依次全部做完。

餅皮全部做好後晾涼，奶油加糖粉打到有直立的尖角，芒果切小塊，取一張餅皮，放適量奶油和芒果，卷起來就做好了。

做好以後，可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏一會再喫，那樣口感冰涼，奶油也會更好喫。大熱天裏喫一口，真是非常解暑呢。水果也可以換成你喜歡的，火龍果，草莓，榴蓮都可以，味道也都很贊哦。

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