“這個燃面喫下去之後，感覺自己和這片土地緊緊相連了……”日前，在2023年中秋晚會錄制現場，“顯眼包”撒貝寧金句頻出，對宜賓燃面贊不絕口。除了撒貝寧，毛曉彤、吳克群、歐陽娜娜等嘉賓也紛紛爲宜賓美食打Call，讓宜賓美食火遍全球。

近年來，爲助力打造宜賓美食名片，守護“舌尖上的宜賓”，宜賓市稅務部門聚焦美食商戶發展需求，定期梳理應享政策清單，在走訪調研中送政策、優服務、解難題，用實際行動爲宜賓特色小喫增味添香。

稅惠助力，麻辣爽滑解鄉愁

筠連人的一天，是被一碗水粉給喚醒的。在筠連的街頭巷尾，水粉店隨處可見，食客走進小店熟練點單，老板在後廚顛弄竹簍，左右翻滾間，一碗素水粉很快被端上桌。湯色濃鬱，撥弄筷勺，爽滑的水粉伴着蔥香滑入喉中，在清晨沸騰味蕾，細汗涔涔，頓感暢快，這就是筠連本地的“解暑偏方”。

筠連水粉

“起初我們是在玉壺公園擺攤，每天早上四點就起來准備食材，六點多就要出攤，經常擺到晚上十二點多，從小攤到如今縣域特色品牌店，‘飯碗’端得穩，除了食客們的肯定，還離不开國家好政策的支持。”筠連縣魏四薌鮮食品有限公司負責人梁運容說。

魏四薌鮮食品有限公司就是依靠地地道道的筠連水粉特色小喫，走出了一條傳統工藝和快消食品產銷的創新發展路，一舉成爲筠連水粉的龍頭企業。

“通過稅務幹部上門輔導，我們了解到國家最近出台的將延續小規模納稅人增值稅減免政策，公司正好處於在月銷售額10萬元以下免徵增值稅範圍，一年下來能省不少錢。”談及享受的稅收優惠政策，梁運容面帶笑意：“一碗水粉，一方鄉情。資金寬裕了，企業發展的信心就更足了。我們准備乘着‘電商’的東風，繼續拓寬銷路，讓筠連水粉走出宜賓，讓外地的遊子也能嘗到正宗家鄉味。”

服務加力，軟嫩香糯助傳承

除了面條、水粉，“粑粑”也是宜賓人生活中的一部分。一個粑粑，可以是忙碌工作日的速食早餐，也可以是闲暇時光的解饞小喫，而在衆多粑粑中，軟嫩香糯、油潤可口的豬兒粑更是深受宜賓人民的喜愛。

伴隨着嫋嫋熱氣，一籠籠熱乎乎的豬兒粑新鮮出爐。“老板，上籠豬兒粑。”江安紅橋鎮上，一家名叫蔣妹豬兒粑的小店格外紅火，老板蔣莉萍笑容滿面地招呼着客人，熟練地夾起一籠豬兒粑。

“2018年我們正式成立了江安紅橋蔣妹食品有限公司，實現了紅橋豬兒粑產業化生產，做豬兒粑是我們的專長，但面對各種涉稅問題，卻是摸不着頭腦，我們一度非常焦慮。”談及創業發展之路，作爲公司創始人以及豬兒粑制作技藝的第四代代表性傳承人，蔣莉萍不禁感慨，“好在有稅務部門的暖心幫助，在了解我們的困境後，第一時間通過管理分局、稅郵驛站、徵納互動平台等多種渠道對我們开展納稅輔導，特別是對於稅收優惠政策的享受、進項稅額抵扣減免等方面的宣傳輔導，讓我們得到了實實在在的實惠。”

據悉，近三年該公司享受增值稅小微企業稅收優惠減免已接近2萬元。

稅務幹部开展政策宣傳

爲助力宜賓傳統特色小喫行業做大做強，宜賓稅務部門圍繞落實各項稅費支持政策，組建稅惠政策輔導團隊，利用稅收大數據篩選出符合條件的企業，开展“點對點”政策推送，進行“一對一”納稅輔導，讓政策紅利快速從“紙上”落到企業“账上”，及時爲企業“補血供氧”。

紅利添力，綿軟鮮香促發展

黃豆磨漿，加入適量水煮开，少量“膽水”點入，凝固成豆腐；豆腐壓幹水分後用炭火慢慢烘烤，再放入滷水中滷制約30分鐘，待充分吸收香料味道後再次烘烤……三滷三烘，色澤油潤、豆香濃鬱、綿軟鮮香的宜賓南溪豆腐幹就這樣制成了。

家家石磨聲，滿城豆幹香。走進宜賓南溪經开區九龍食品園區，到處都是一派熱氣騰騰的忙碌景象，一家家豆腐幹企業正在這裏奮力書寫着小豆幹成爲大產業的故事。

南溪徽記食品有限公司的豆幹產品經過包裝後通過運輸帶進入下一道工序

“稅務部門送政策不僅‘快’，還很‘新’，送達的稅收優惠政策正是我們想咨詢了解的，可謂是送到心坎上了！前不久，我們公司就申報享受了26萬元的稅收優惠，辦理業務中有稅務部門全程把關、輔導，我們少走了很多彎路。”南溪徽記食品有限公司行政主管袁夢雅對前來企業宣傳稅惠政策的稅務人員說。

“豆腐幹企業是南溪豆腐幹金字招牌的鑄就者、擦亮者，支持重點群體創業就業等系列稅惠政策延續實施後，我們針對豆腐幹企業篩選了部分適用政策，並第一時間將政策送到企業手中。”宜賓市南溪區稅務幹部張靖說。

及時、足額享受到稅收優惠政策，企業便有充裕的資金开拓新的領域、謀劃新的發展。“近三年來，我們享受到了各項稅收減免近200萬元，正是因爲國家稅收優惠政策的扶持，我們才有足夠的資金進一步开拓市場。”南溪徽記食品有限公司總經理唐鵬說：“今年，我們注資成立了四川南溪豆匠食品有限公司，實現了休闲零食單一市場發展向‘休闲零食、生鮮即食’融合發展的轉變。”

稅務幹部走進新建車間了解企業生產經營情況，宣傳相關稅惠政策

據悉，四川南溪豆匠食品有限公司目前已建成一期廠房面積5000余平方米，自動內酯豆腐、盒裝豆腐、豆皮、牛皮豆幹等10余條自動化、智能化生產线，於2023年6月正式投產運營。

“新企業的順利投產運營離不开國家稅收政策的扶持和稅務部門無微不至的服務，下一步，我們將圍繞進一步豐富群衆的菜籃子而不懈奮鬥，持續擦亮南溪豆腐幹金字招牌的同時，爲南溪打造全國豆制品之都貢獻力量。”唐鵬激動地說。

世上萬物，人間百味。傳統特色小喫對於每一個當地人來說是獨一份的鄉情，更是助力縣域地方經濟發展的“舌尖力量”。宜賓稅務部門將不斷創新納稅服務舉措，繼續落實好各項稅費優惠政策，減輕經營主體負擔，助力企業發展壯大、行穩致遠，爲傳統特色小喫行業高質量發展貢獻稅務力量。（文/萬鈺路 鄧紅 李小麗 余福全 圖/宜賓市稅務局）

來源：中國網

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