很多人都是比較喜歡喫土豆的，尤其是酸辣土豆絲讓人沒辦法抗拒，就算在家裏經常喫，在外面喫飯的時候，還是會忍不住點上一盤，總感覺外面做出來的土豆絲要更加好喫，因爲我刀功不好，所以切土豆的時候，每次都叫他出去不均勻，炒的時候細的比較容易炒熟，粗的就不容易熟了，後來我一直用擦子擦的，但是婆婆不喜歡喫這種擦子擦出來的土豆，於是我就在網上學習了一種土豆切法，土豆愛好者都知道，這樣切出來的土豆絲才好喫，婆婆還以爲是擦的！

其實我也覺得切出來的土豆是最好喫的，很多喜歡喫土豆的人都不喜歡喫那種擦出來的土豆，感覺這種擦出來的土豆喫起來是沒有靈魂的，你是不是也是爲了省事，一般都是用擦子擦土豆呢，今天我們就來聊聊這個切土豆的問題，看完以後就不會用擦的方式了，一起來看看吧！

首先要找一個呆萌可愛的土豆，然後把它清洗幹淨，把土豆的外皮削掉，如果上面有斑點的話，也要把他們挖出來，這些斑點雖然很難挖，但是不要怕麻煩，喫了對身體是不好的，而且還會影響賣相和口感的哦，接着把土豆從中間劈成兩半，然後就要用到廚房神器刮刨了。

順着土豆的一個切面，把土豆都削成那種透明的薄片，然後把這些片都整齊地碼在一起，重疊起來，然後順着它的邊緣部分切下來就可以了，切成以後就是特別細的土豆絲了，如果是剛开始切的話，建議少买碼一些，切起來會更加的順手，剛开始學習的時候，可能會有點失誤。

慢慢練習就可以了，切出來的土豆絲都可以穿針了，這樣的土豆絲炒熟以後，喫起來特別的綿軟，口感是非常好的，剛开始做的時候，婆婆還以爲我是擦出來的，說我偷懶，後來看我切土豆絲的過程以後，就不吭聲了，你們也試試吧！有什么想法也可以留言告訴我哦！

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