8月19日，由西安市商務局、高新區管委會主辦，高新區商務局、西安咖啡行業協會承辦的“第二屆西安咖啡節”隆重开幕。西安市商務局二級巡視員安建勇出席开幕式並致辭。西安市商務局、高新區商務局、高新嘉會坊、西安咖啡行業協會相關負責人，及來自北京、廣州、廈門、哈爾濱、重慶、深圳等多個省市的嘉賓和比賽選手共百余人參加了开幕式。

安建勇在致辭中指出，古都西安文化底蕴深厚，开放包容，在新的發展時期，西安“咖啡經濟”顯示出強勁的消費活力，越來越多的人愛喝咖啡，咖啡逐漸與時尚、現代的高品質生活聯系在一起。咖啡作爲城市商業的重要載體，是城市繁榮的象徵，直接反映一座城市的經濟活力和生活狀態，咖啡經濟在西安已進入高速發展階段，消費規模不斷增加，是當前商業領域最具發展潛力的行業之一。未來我們將持續發力，不斷拓寬咖啡產業消費市場，提升消費規模，助力國際消費中心城市和國際美食之都的建設。

本屆咖啡節共爲期四天，打造以年輕態“咖啡生活”爲主线，融合行業專業賽事、樂隊音樂演藝、文化創意產品、citywalk咖啡市集、沉浸式體驗”等時尚、健康、休闲的消費新場景元素。堅持以高品質咖啡制作爲核心，堅持“开放、包容”的國際化風格，讓人領略到品類新奇、制作多樣的咖啡百搭的同時，共有來自西安本地26家咖啡品牌，、國內其他6個城市的7家品牌，更有國內咖啡原產地雲南莊園咖啡和長安風味的特調咖啡首次一起集中亮相，冰峰美式咖啡、長武蘋果咖啡、戶太八號咖啡、黃酒冰激凌等一批本土陝西特色咖啡飲品和陝西文創IP形象代言人“唐妞”、新中式糕點开創者“陝十三”等一起，共同打造咱老陝的“西安咖啡新IP”。

本屆咖啡節共設有“西安咖啡杯測大賽”、“2023第二屆西安創意調飲大賽”、“2023中國咖啡衝煮大賽城市賽”三場精彩專業賽事集中舉辦，除各賽事的冠亞季軍外，還將在優勝選手中產生八名“西安咖啡之星”。

徜徉在咖啡節上，不僅可以喝到咖啡，還能有機會領種咖啡樹苗，參與咖啡渣廢物循環利用、集印章兌換禮品的互動活動等有趣的體驗項目。“啡常音樂節”在農歷“七夕”這一天將推出“七夕摯愛音樂專場”，用浪漫音樂爲大家營造甜蜜、幸福的消費體驗。各商家也將適時推出適合節日氛圍、形式多樣的促銷活動。

咖啡作爲城市商業的重要載體，是城市活力的體現，沉浸在咖啡節的市集中，可以尋找靈感的自由，也可以找到潮流的領袖，可以慢下腳步、放松靈魂；也可以四處逛逛、世界咖啡的文化，盡收囊中。

西安的咖啡經濟經過多年的努力，已經逐漸顯示出強勁的消費活力，本屆咖啡節在總結之前的基礎上，積極拓展行業發展的新思路，縱深產業，橫跨行業，融合發展、創新賦能。爲西安打造國際化大都市，創建國際消費中心城市和國際美食之都，推動消費高質量發展上增添靚麗的一筆。

（西安咖啡行業協會供稿）

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