2023西湖龍井茶年輕人炒制技藝集訓成果集中展示交流活動現場。 金晶 攝

8月9日，一場別开生面的西湖龍井茶年輕人炒制技藝集訓成果展示交流活動在浙江杭州舉行。當天，來自西湖龍井茶主產區21個集訓點的40名年輕學員以實战實賽形式，將半個多月學習炒茶的成果做一次展示交流，展示新生代茶人在保護和傳承西湖龍井茶傳統制茶技藝上的擔當。

新生代茶人齊聚一堂，展示西湖龍井茶傳統炒制技藝。金晶 攝

新生代茶人展示西湖龍井茶傳統炒制技藝的技法。 金晶 攝

新生代茶人展示其所學的西湖龍井茶炒制技法。 金晶 攝

新生代茶人們歷時近3小時炒制的西湖龍井茶葉。 金晶 攝

新生代茶人們炒制的西湖龍井茶葉所泡出的茶水。 金晶 攝

專家評審們對新生代茶人炒制的西湖龍井茶葉及其所泡的茶水進行打分。 金晶 攝

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