今天來教大家制作番茄醬，酸甜可口又無添加劑，喫着健康喫放心，用到它的地方還挺多，當蘸料和調味料均都很實用，大家別忘了孩子特別喜歡它的口味。

食材配料：番茄、鹽（白糖）、（白酒）。

制作過程：

2、再將西紅柿去皮切成碎塊，放入料理機中攪拌成糊狀，取出後不必用濾網過濾，直接倒入碗中，放置一旁備用即可。

3、然後將漿液倒入鍋中，要確保鍋內無水無油的處於幹淨狀態，再开小火慢熬，中途不斷的用調羹攪拌，防止它粘底。

4、大概熬上3-5分鐘，漿液就會變成濃稠狀態，此時可根據個人口味，放入少許的冰糖或者鹽，等它融化後即可將它取出裝碗。

5、番茄醬熬好後，必須放涼後再裝入密封的容器中，玻璃瓶是它最合適的存放器皿，瓶內要確保幹燥、幹淨狀態，然後擰緊蓋子即可，放上1-2個月依然很新鮮。

溫馨提醒：

1、番茄要挑選自然狀態成熟的，如果是大棚出來最好不用，口感差別較大，喫着不健康。

2、番茄醬的保存時間，就是大家最關心的問題，量搞的不多放在冰箱冷藏室中即可，量大時就不太好辦，所以建議每次做3-5瓶就行。

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