在這個世界上，沒有人可以拒絕土豆的誘惑，如果有，那一定是沒喫對。

土豆，又叫洋芋，是全球排名第四的重要糧食，澱粉含量非常高，富含蛋白質。在法國被人們稱爲“地蘋果”，相信大家都聽過“一天一蘋果，醫生遠離我”這句俗語吧，可見土豆與蘋果一樣，都是給人們提供營養，且離不开的食物。

美食君從來沒有聽過有人說自己不喜歡土豆的，就算有不同意見，也是有的人偏好清脆口感，有的人喜歡粉糯口感，而不會直接說：我不喜歡土豆這么一句話。

土豆如此受歡迎，皆是由於它可以做成各種各樣不同的美食，迎合各類人群的口味喜好。美食君就常用土豆做菜，每一道菜都具有自己獨特的魅力。

土豆去皮後切片，沸水下鍋焯燙，撈出瀝幹後用油煎至兩面金黃，加蒜粒、豆瓣醬、辣椒面、白芝麻翻炒入味即可。

此菜做起來簡單，喫起來香，若是配上一杯“肥宅快樂水”，當零食喫都可以，學會這道菜，基本上就可以告別超市賣的薯片了，厚片喫起來更過癮。

提到肥宅快樂水，就不得不說接下來這道菜了。

這菜名字聽起來黑暗，喫起來確是10個人喫9個人誇，小土豆洗淨切成兩半，油炸至金黃，之後採用可樂雞翅的做法，加蒜末、醬油炒香，倒入可樂燜煮5分鐘後收汁，撒白芝麻。雖然是煮的，卻比烤的還更好喫。

光喫土豆怎么過癮？跟肉一起做，土豆絕不輸給肉。

三、番茄土豆燉牛腩

牛腩洗淨切小塊焯燙8分鐘，撈出洗去浮沫，洋蔥、番茄切小塊，下鍋炒軟。加牛腩、土豆翻炒均勻，調味料、適量的清水加入，燉2小時至牛腩燉爛即可。

湯濃肉爛，土豆也吸飽了湯汁，變得異常美味。熱熱鬧鬧燉上這么一鍋，煩惱什么的統統都抵消了。

當然，爲了照顧到喜歡清脆口感的朋友，美食君也做了涼拌土豆絲、酸辣土豆片。

土豆切成細絲，燒一鍋沸水，放點醋，下鍋焯1分鐘，迅速撈出到冰水中過涼。隨後切蒜末、辣椒，加入白芝麻、花椒油、蔥花淋入熱油制作油潑辣子，倒入瀝幹水的土豆絲拌勻即可食用，十分家常也十分快手，餐前10分鐘就能完成所有步驟，美味不用等。

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