在家煮雞蛋的方法有很多種。它們可以油炸或煮食，但最受歡迎的方法是蒸。用這種方法做出來的雞蛋非常嫩，很好喫。蒸雞蛋的做法雖然很簡單，但是大多數人在做菜的時候都會遇到很多問題。比如蒸雞蛋很老或者裏面有很多小孔，看起來不夠好看，脆度也會大大提高。減少。那么這裏到底發生了什么？下面就給大家分享幾個蒸雞蛋的小方法，保證你學會後也能做出松軟可口的雞蛋。很多人蒸雞蛋的時候直接加水？記住這些小竅門，雞蛋很好喫。

【如何蒸雞蛋】

1.將新鮮雞蛋洗淨，打入碗中拌勻。

2、雞蛋加入少許鹽和30度左右的溫水拌勻。（水和雞蛋的比例是2:1，記得加溫水，這樣蒸出來的雞蛋才嫩滑）

3.將雞蛋和溫水充分混合，然後撇去上面的泡沫。（去掉浮沫可以讓荷包蛋的表面更光滑）

4、蒸鍋中加入適量的水。煮好後，將雞蛋的汁液放入鍋中，放上盤子，蒸10分鐘左右，晾涼即可食用。

煮雞蛋的營養價值：

水煮蛋的口感更加細膩細膩，特別適合老人和小孩食用。同時，煮雞蛋的營養價值也很高，尤其是蛋白質含量非常豐富，經常食用可以爲人體補充足夠的營養，同時還能提高免疫力。此外，雞蛋中含有非常豐富的膽鹼，可以提高記憶力，支持智力發育，特別適合兒童食用。

看完上面的介紹，你學會蒸雞蛋了嗎？趕快按照上面的小方法來試試吧！

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