堅果，泡水或直接炒都是不對的。我會教你如何正確地做。再來一步，很香

霜秋過後，現在是深秋，再過幾天就是立冬了。天氣越來越冷，我根本不想出去。呆在家裏是不是有點無聊？無聊的話，可以在家准備點心。看着看着，想想就覺得很幸福。今天，小編就來給大家分享一道適合看劇或者無聊時的零食食譜。它又脆又飽，非常適合作爲开胃菜。這種美味、松脆、營養豐富的小喫是五香花生。

有些人在准備核桃的時候，直接用清水泡一下，或者直接放在鍋裏烤。這些方法有缺陷，不會生產出香脆的五香花生。今天教你正確的方法。香脆可口，只需在烤前用月桂葉、八角、胡椒等香料醃制和烘烤花生，花生就會更加美味可口。烤之前先用廚房紙把花生表面擦幹，這樣烤出來的花生更香脆。我們來看下一個特殊的方法。

【煩惱的花生】

原料：生米500克，香葉3片，八角數顆，桂皮1根，小茴香適量，胡椒粉適量，鹽適量。

烹飪步驟：

第一步：將生花生米用水衝洗幹淨，然後放入烤盤中，加入足夠的水淹沒花生米；

第二步：加入適量鹽、八角、月桂葉、桂皮、胡椒粉和茴香籽；

第三步：大火煮开，水开後關火再煮兩個多小時讓花生入味；

第四步：時間快到的時候，取出花生米，瀝幹水分，鋪在烤盤上；

第五步：放入預熱好的烤箱，200度烤十分鐘左右；

第六步：十分鐘後取出，翻面，放入烤箱160度烤七八分鐘，看中間有沒有焦糊；

第七步：煮好後取出，晾涼即可食用。

【尖端】

1.堅果不泡水，不直接炒。用五香水煮熟後入味再油炸，特別香脆；

2.可以用烤箱或微波爐做飯，但是在煮的過程中要注意時間，熟了會苦，不熟不脆。

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