江蘇作爲一個經濟發達、文化繁榮的省份，擁有豐富的飲食文化和酒文化。在江蘇人的日常生活中，喝酒是一項重要的社交活動和休闲方式。當提到江蘇的白酒，人們通常會想到洋河酒，畢竟它是江蘇當下最著名的酒品之一。洋河無論是在上世紀中國名酒比拼中，抑或是現在的廣告酒比拼中，其成績都較爲出色，也因此江蘇人日常喝的白酒，洋河佔大頭。

除了洋河，江蘇人日常還喝啥酒？這一問題成爲了外地酒友關心的問題，實際上在江蘇，還有許多小衆酒，它們在當地人的飲酒選擇中也有着較高的出場率，就比如以下這4款。

首先是分金亭，它是江蘇地區一款頗具特色的白酒。分金亭酒採用高質量的小麥和優質的純淨水爲原料，經過精心的釀造工藝而成。它以其獨特的香氣和醇厚的口感受到了江蘇人的喜愛。分金亭酒濃鬱的香味和柔和的口感使得它成爲了江蘇人在聚會、宴請和節日等場合的常備酒品。

其次是國緣單开，它是江蘇地區另一款備受歡迎的酒品。國緣單开酒選用上等的優質高粱爲原料，經過綿柔濃香型白酒的釀造工藝制成，其適口性較於傳統川派濃香而言稍強一些，口感綿柔舒暢。國緣單开酒以其江蘇名酒高溝酒的釀造背景、綿柔爽口的口感特點深受江蘇人的喜愛，尤其在家庭聚會和宴請客人時備受青睞。

第三款是雙溝大曲，它是江蘇地區一種傳統的白酒，其市場地位比肩洋河。雙溝大曲酒以純糧釀造爲前提，經過長時間的釀造、古老窖池加持，其酒體醇厚綿柔、口感細膩。雙溝大曲酒在江蘇地區有着廣泛的知名度，它常常作爲江蘇人家庭宴請和節日慶祝的酒品之一，給人們帶來了濃鬱的鄉土味道。

最後是漢董大師酒大觀，它是江蘇地區一款備受矚目的白酒，是江蘇醬酒愛好者不遠千裏從貴州引進的一款醬香型白酒。在醬酒熱的當下這款酒以其對標茅台的性價比成爲江蘇人酒桌上出場率極高的外地產品。這款酒以優質的高粱和小麥爲原料，利用古法12987工藝，耗時1年時間方可釀造出基酒，並將基酒進行8年的窖藏，使其陳化，口感醇厚柔順、將星突出，給人一種優雅的享受。這款酒憑借其選材講究、精湛的釀造工藝和不錯的口碑、性價比，成爲江蘇人日常飲酒的首選之一。

總的來說，江蘇人的飲酒文化豐富多樣，除了著名的洋河酒外，還有許多小衆酒備受歡迎。這四款小衆酒，分金亭、國緣單开、雙溝大曲和漢董大師酒大觀，都以其獨特的口感和風味贏得了江蘇人的青睞。

無論是在家庭聚會、宴請客人還是節日慶祝，這些酒品都是江蘇人日常飲酒的不可或缺的選擇。讓我們一起來品味這些江蘇的小衆酒，感受其中的魅力吧！

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