近年來，在啤酒產銷量雙降的大背景下，產品高端化已經成爲各大企業的發展共識。華潤啤酒陸續推出超高端產品“醴”、首款超高端烈性啤酒“醲醴”、黑獅白啤、黑獅果啤等；青島啤酒在去年發布了價值1399元的“一世傳奇”，價格直逼飛天茅台；高端新品U8的成功營銷，則使得燕京啤酒業績大爆發。

不過目前來看，國內高端啤酒市場主要由百威、科羅娜、1664、喜力等外國品牌牢牢掌控着。健力士（Guinness，也被譯爲吉尼斯啤酒）同樣受到不少消費者的追捧。

公开資料顯示：健力士是一個有着264年歷史的品牌，被稱爲愛爾蘭國民啤酒，logo是愛爾蘭國徽上的豎琴。它也是英國最受歡迎的啤酒品牌之一，該國酒吧平均每售出9杯啤酒中，就有1杯是健力士。作爲全球第一大黑啤酒品牌，在40多個國家/地區生產，並行銷150多個國家/地區（在英國、愛爾蘭、美國、尼日利亞和喀麥隆等地非常受歡迎），平均每天賣出900萬杯，種類多達20余種。

據悉，健力士是由烘焙的大麥、啤酒花、水、酵母等四種原料釀制而成。酒液呈寶石般的黑色，泡沫豐富綿密，口感綿密、順滑、醇和，帶有濃鬱的烘烤焦香和麥芽香氣。

時間回到1756年，阿瑟·健力士（Arthur Guinness）拿着100英鎊开始創業，在基爾代爾郡开了一家小酒廠。三年後，他以每年租金45英鎊，籤下一紙長達9000年的租約（這大概是世界上租期最長的租約），租下都柏林（愛爾蘭首都）一個設備破舊的酒廠——聖詹姆斯門酒廠（St. James’s Gate brewery）。

如今，這裏已成爲愛爾蘭最著名的旅遊景點之一，建於舊廠房上的健力士啤酒展覽館 (Guinness Storehouse) 現已拓展爲七層空間，提供各種啤酒主題的餐館和互動活動。位於七層的重力酒吧，是都柏林唯一一處可以360度俯瞰全城的景點。

說回正題，早期酒廠主要釀造波特啤酒（Porter）和一些具有都柏林風格Ale愛爾啤酒。僅僅過了十年便开始對外出口，有六個半桶啤酒通過海運送到英格蘭。爲了發展自己特色的啤酒風格，阿瑟·健力士決定將釀造波特啤酒所用的black malt（黑色麥芽），替換爲未發芽的roast barley（烘烤大麥）。

得益於此，司陶特（Stout）黑啤酒酒性較濃烈、味道更醇厚。英文Stout有粗壯之意，用以形容其濃厚口味可謂恰到好處。到了1833年，健力士已經發展成爲愛爾蘭最大的釀酒廠。

97年的時候，健力士與大都會公司合並成立帝亞吉歐集團（Diageo）。如今，健力士家族已不參與具體經營事務。第四代繼承人伊維格伯爵四世（4th Earl of Iveagh）資產爲9.83億英鎊，雖然有所下滑，但仍輕松躋身“2023英國最富有的200人”之列（第172位）。

帝亞吉歐是全球最大的洋酒企業之一，業務橫跨蒸餾酒、葡萄酒、啤酒三大品類，除了健力士以外，還擁有尊尼獲加、斯米諾、百利、摩根船長、水井坊等知名品牌。2022財年（2021年7月-2022年6月）淨銷售額155億英鎊（約合人民幣1400億元），營業利潤44億英鎊，同比分別增長21.4%和18.2%。健力士作爲公司旗下的主要啤酒品牌，實現有機銷售額增長32%。

也許你對健力士不太熟悉，但應該聽說過吉尼斯世界紀錄。其實，兩個詞的英文都是Guinness，千奇百怪的吉尼斯世界紀錄引發無數人樂此不疲地挑战，這也可以說是健力士公司一個成功創意，很好地提升品牌知名度。

事情的起因是英國吉尼斯啤酒公司執行董事休·比佛爵士在打獵時，沒能命中一只金鴴，他抱怨道：“這是世界上飛得最快的鳥了”。本是一句自我开脫的話，同伴卻較起真來，雙方發生激烈爭論。事後，比佛爵士想從書籍中尋找答案，結果一無所獲，於是他決定出版一本記載“世界之最”的書，委托記者出身的諾裏斯和羅斯·麥克沃特兄弟主持編纂《吉尼斯世界紀錄大全》。

自上世紀50年代中期首次出版以來，《吉尼斯世界紀錄大全》已在100多個國家累計售出超過1.51億冊，並有超過40種語言版本，是世界上銷量最高的書籍之一。

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