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茅台王子和五糧液的“愛恨情仇”,看差別,誰是真正的白酒一哥?

1.首先是兩種酒的特色不同

兩種酒分別有什么特色呢?首先茅台和五糧液是以酒的品質爲主要的,茅台注重酒的食材,注重水,茅台酒選用的水是赤水河的水,入口微甜,無雜質,非常的天然,很適合釀酒,而且茅台位於貴州的茅台鎮,其中的地理位置,土壤,水質,氣候等,都形成了獨特的微生態,因此也是釀造出這么好的白酒最關鍵的因素,而五糧液的主要特色就是釀造的手藝,五糧液產自於四川宜賓,那裏的水質沒有茅台的優良,但是釀造酒的手藝極其的豐富,據說絕不對外傳出。

2.外形和口感上面不同

每款白酒都有着各自的差別,更別說中國最具地位的兩款白酒了,首先從茅台來說,茅台的瓶口設計獨特,只出不進,外形採用的不透明的瓶身,五糧液則是採用的透蜜瓶身,而且遵循上窄下寬的特點,茅台的酒感芳香濃厚,入口綿柔,香氣比較的突出,但是茅台酒的特色就是回味悠長,口感醇香,杯中留香持久。

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3.釀造步驟上面有不同

五糧液將小麥,大米,玉米,高粱,糯米等五種原料加母槽以及谷物混合在一起釀造而成,當然是按照一定嚴格的比例,茅台的原料是以高粱爲主,將煮後的高粱渣和上一年的尾酒,加上大曲混合在一起,發酵,然後取出發酵物,加入新高粱,再次蒸煮發酵,重復循環幾次之後,這樣周而復始最後釀造出來的白酒就是茅台,難怪喝的時候有種層層遞進的感覺。

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標題:茅台王子和五糧液的“愛恨情仇”,看差別,誰是真正的白酒一哥?

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