藏民愛喝茶，幾乎喫“酥油茶”

遊客來到西藏，要做的不是一睹“世界第一高峰”珠穆朗瑪峰的雄姿，而是坐在“太陽之城”拉薩八廓街的屋頂露台上"然後曬太陽。在陽光下聽風吹過。經文注視着雄偉神聖的布達拉宮，喃喃自語。這時，身邊不能缺少一杯酥油茶——西藏獨有的飲品。

不同的人熱愛旅遊的原因各不相同，但歸納起來有以下三點：一是這裏絕佳的自然風光，二是異域風情，三是當地獨特的飲食文化。酥油茶是西藏最具民族特色的飲品。

高原地區幹燥缺氧，身體怕冷、有高原反應的時候，來一杯酥油茶會有奇效，全身頓時舒暢，呼吸不再困難。頭痛不會痛，身體會暖和起來。就藏族飲食文化而言，遊客最愛的是酥油茶。

“魚肉不食茶，山薏之熱不茶”。西藏寒冷、偏遠、幅員遼闊，人體消耗大量熱量。因此，藏民喜歡攜帶高熱量的牛羊肉、酥油茶等食物。酥油茶幾乎是西藏家家戶戶必備的飲品。藏民愛茶，幾乎“愛茶”。

但是，西藏古代並不產茶。藏族“茶文化”從何而來？

2000多公裏茶馬古道，從“香格裏拉”到“世界屋脊”的馬車路线

西藏也產茶，如波密的伊貢茶場，但產量較小，不足以供應整個藏區。西藏的茶葉主要來自四川和雲南。

四川、雲南產的茶葉與商業馬車一起越過橫斷山脈，穿過香格裏拉地區，到達“世界屋脊”青藏高原，毛皮、藥材、牛羊交換西藏物品，完成一次連接漢藏地區的貿易活動。

G318川藏线和G214滇藏线是目前人們去西藏旅遊的兩條熱門景區线路，都是在當年運茶的“茶馬古道”主幹道基礎上改建而成。從川滇地區到西藏地區。.

茶馬古道分爲南北兩段。北部，漢代時，以成都“天府”一帶爲起點，沿雅安、瀘定、新都橋等地，一路西至拉薩；，香格裏拉（中甸），德欽，到西藏芒康，再到西藏拉薩。

從現代地圖可以看出，目前川藏、滇藏公路網的走向幾乎與茶馬古道的路线一致。茶馬古道不僅是漢藏貿易物資的流通，也是漢藏不同民族文化習俗的友好交流。

喝茶，東南亞“文化品茶”

茶文化不僅是一場舌尖上的口腔與味覺之旅，更是品茶文化的洗禮。從南部茶馬古道起點雲南普洱市（思茅）出發，向西南、東南方向，茶馬古道的幾條支线通往緬甸、老撾、外國和其他地方如是東南亞的“文化血脈”。它與不同國家的文化和經濟交流密切相關。

雲南普洱茶聞名全國，被譽爲“六大茶古名山”。瀾滄江流域有六大茶山：葛登、義邦、芒直、漫轉、漫薩（義烏）、優樂（基諾）江西以外有六大茶山：南糯、合开、孟松、景麥、布浪、八達。

駛過普洱市瀾滄縣景邁山古茶林公園，道路兩旁茂密的森林仿佛遮天蔽日。繼續前行，陽光斑駁，路上樹影柔和，爲疲憊的自駕之旅增添光彩。茶林裏有1米左右的小植株，也有高大的老茶樹。一些古茶樹據說已有數千年的歷史。

2023年4月15日，來到景邁山古茶林傣族村寨“諾幹古村落”。今年是傣族的潑水節。當地人看到我們，不僅讓我們嘗了巴蕉葉包糯米的滋味，還熱情地邀請我們一行人到村裏喝茶。

爲了用普通話和我們保持正常的交流，村主在說話的時候下了很大的功夫。雖然普通話夾雜着復雜的方言，但我還是聽懂了他虔誠的話語。

“你來我家做客，想喫什么就喫什么，喝茶就喝什么，想走就走，茶葉銀子我都不賣給你，除非你有地方住。”如果你不喜歡，你可以在我們村裏免費住，想怎么玩就怎么玩，不管你是誰，來自哪裏，身份是什么，你都不需要知道。你的名字，我們歡迎你做客。”

他們在潑水節期間不收茶。談到今年景邁山的採茶情況，他表示擔憂：“去年氣候比較幹燥，今年的茶葉產量不是很大。”

臨行前，他遞給大家一些節假日要做的年糕，讓我們帶走，“路途艱辛，別餓了。”

喝的是茶，談的是心。深山古林中，即使交通不通，人們的情感卻沒有阻隔，而是保持着一顆开朗好客的开天闢地之心。

我們實在是沒臉承受陌生人的饋贈和熱情，謝過之後，我們就匆匆告別了。

無緣無故地接受陌生人送來的一杯茶和一塊蛋糕，時常想着這份意想不到的簡單善意，讓整個旅程溫馨而難忘。沒什么好報答的，只能在這裏寫幾句廢話。希望來年風調雨順，風調雨順，讓鄉親們採茶謀生，讓我們茶道的好客、樸實、真誠，爲更廣闊的世界帶來正能量。世界。

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