這是我第一次做雞米花，很成功，沒什么難度，味道還是不錯滴，我是一個喫貨，喜歡喫的東西都想自己親自嘗試去做，我簡單說一下我制作的過程跟心得。

使用材料：雞胸肉、雞蛋、面包糠、澱粉、胡椒粉、椒鹽

1、把雞胸肉洗幹淨，切成塊，不要切太小稍微大一點不然裹那些東西會很費勁，切好裝入碗加鹽醃制一下，我裏面加了椒鹽跟胡椒粉，喜歡喫辣的朋友可以加點辣椒粉，想要更入味可以醃制一個小時，我比較懶沒有醃制那么長時間，調好直接开始下面的程序

2、在醃制的過程中开始准備以下材料，雞蛋打散備用面包糠澱粉適量，再次建議不要一下到太多以免浪費，如果你們不怕浪費可以忽略，准備好這些東西可以开始裹了，我是一個一個裹的，先取一個雞肉塊在澱粉裏滾一圈，要全部裹到位，然後再雞蛋了滾一圈，被蛋液全包裹住即可，最後到面包糠裏滾一圈也要全部包裹住就可以了，全部裹好後准備开始炸。

3、熱鍋加油，油鍋熱了以後把裹好的雞肉慢慢放入鍋中，一定要开小火，火太大會焦的顏色變黑就不好看也不好喫了，炸至金黃就可以撈出來了，如果你擔心沒有炸熟可以多炸一會兒，不要變黑變焦就行，炸好出盤，圖六是成品，可以蘸番茄醬喫，味道棒棒噠。

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