牛奶是一種營養豐富的食品，含有大量蛋白質、維生素、礦物質和脂肪酸，而且容易消化吸收。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶幾乎成了人們生活中的最佳營養食品，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，營養豐富的牛奶還有這么多禁忌？喝了這么多年的牛奶，你喝對了么

喝牛奶的禁忌和注意事項有哪些?

1、牛奶和巧克力一起喫

這兩者一起喫易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭發幹枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象

2、喝奶前後不要喫藥

服藥前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會明顯地影響人體對藥物的吸收。

3、不宜喫桔子

在喝牛奶前後1小時左右，不宜喫桔子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。

4、不要加糖

牛奶剛煮沸時不要加糖。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。

5、菠菜與牛奶不搭

喫菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，並且還會加重腸胃負擔，造成腹瀉、拉肚子。

牛奶什么時候喝最好?

一天中有三個最佳時機可以喝牛奶。早上喝牛奶不僅能滋潤腸胃，而且還能及時爲人體提供能量，使人們能夠以充沛的精力迎接新一天的工作與學習。

下午4點，由於人們經歷了接近一天的工作與學習，因此人體普遍會感到疲憊、困倦，此時我們最需要爲身體補充營養物質。喝一杯牛奶，可以增加飽腹感，同時可以放松身心，補充一下能量。

晚上喝牛奶有利於休息和睡眠。牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起着關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，

牛奶怎么喝最營養?

1、用牛奶或奶粉來制作面食，不僅能輕輕松松地補充大量鈣質，還可以延緩牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻煩。

2、牛奶和草莓一起喝，可以清涼解渴，安心定神，增加營養。草莓含有大量的維生素，能起到美容養顏的功效。

3、牛奶和紅棗一起喫，可以補虛止渴，滋潤大腸，還可以解熱毒，對心肺也很有好處。

4、牛奶和粗纖維餅幹可以一起喫。這些餅幹中含有大量的粗纖維，比一般的餅幹更好地促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。

5、牛奶和香蕉打汁喝，能夠促進腸胃蠕動，加快排毒過程，有美容養顏的功效。把香蕉和牛奶一起打成汁喝還能起到緩解便祕的效果。

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