江蘇惠明農產品流通中心有限公司：藥食同源食療注意事項

一、食物搭配禁忌

對於正常人來說，並沒有任何食物禁忌，所有食物都可以單獨食用。中國飲食文化豐富，常在烹飪過程中，將幾種食物搭配起來以增進食物的色香味。但應注意，部分食物不宜同食，常見如甲魚(鱉)不宜與覓菜同食，蜂蜜不宜與生蔥同食，雞蛋不宜與豆漿同食，柿子不宜與牛奶、蟹同食等。

二、藥食同用禁忌

中醫食療中常將食物與藥物、調料一起應用，來增強食物的藥用功能，從而起到強身健體，防治疾病的目的。但部分食物與藥物同用會降低中藥原有的療效，甚至產生副作用，常見有卿魚與厚樸，海藻與甘草，人參與蘿卜、茶葉等不宜同用。

三、病中禁忌

如寒性病患者，應忌食寒涼、生冷食物等；熱性病患者，應忌食溫燥、傷陰食物及忌煙、酒等；失眠患者，忌喝濃茶、咖啡類易興奮的飲品；水腫患者，忌鹹食；眼疾者忌喫大蒜。糖尿病患者，忌食糖及含糖量高的食物等；腦血管病、心髒病、高血壓患者，應忌食肥肉、脂肪含量高的食物及動物內髒等；黃疽脅痛者，應忌食動物脂肪、辛辣食物及煙、酒等；皮膚病患者，應忌食魚、蝦、蟹等腥味發物及辛辣刺激性食物等；慢性肺功能不全者，忌睡前喝酒，否則會在睡眠中出現呼吸不規則甚至呼吸停止等，導致生命危險等。

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