色彩竟然會影響食欲？

你知道食物中

最少見的顏色

是什么嗎？

小夥伴都知道嗎？

食物的顏色竟然會影響食欲，我們通常判斷一個食物是否好喫都是通過色彩來進行初步判斷。

那么你們知道食物中最少見的顏色是什么呢？

是黑色？紅色？都不對，是藍色！

色彩對食欲的影響 ➀

暖色系

暖色系顏色如：紅色、黃色、橙色對人的食欲具有促進作用。

其中黃色和紅色是人們最喜歡的顏色，看到這兩個顏色時，會對我們的心理產生影響，從而促進血液循環，也會刺激口腔產生唾液，使人食欲大开。

在一些餐廳會採用紅色與黃色作爲裝飾色。

冷色系

冷色系顏色對食欲具有抑制作用。我們不妨想想在日常生活中是不是很少見到冷色系的水果和蔬菜。

冷色系的水果和蔬菜會刺激人的視覺器官，產生一種“看上去就難喫的錯覺”。

我們試着想想如果把很多愛喫的食物換成黑色、藍色、紫色、棕色等深色是不是就變得沒那么喜歡了呢？

據科學顯示覺得冷色系的食物不好喫是因爲我們通常習慣於喫暖色系的食物，對於深色的食物有一種天然的陌生感。

我們祖先在覓食時，藍色、黑色、紫色這種顏色是潛在的“生命警告色”，久而久之也就刻在我們的DNA裏了。

在現實生活中我們經常接觸到綠色蔬菜、橙色紅色暖色調的水果，但卻很少有藍色、紫色、黑色的瓜果蔬菜。所以也更傾向於假定暖色系的水果一定會是安全的。

食物色彩搭配➂

綠色給人清爽的感覺，通常用於飲料、方便菜等食品。

紅色給人成熟、熱烈的感覺，通常用於餐廳配飾、餐具配色。

黑色給人濃鬱、醇厚的感覺，通常用於咖啡、茶飲、巧克力、面包等食品。

在天然生物素顏色中，最少見的顏色是藍色。藍色很容易讓人沒有食欲，所以在食譜中藍色菜品很少見。

以上就是尚堯分享給大家的

關於食物色彩的小知識啦！

如果胃口不好時，請來點暖色系的食物吧

同一個光源下亮度越高

看起來也越有食欲！

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