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國台加速懷酒復興,共創共贏商業模式賦能市場布局

近兩個月來,在廣東東莞越來越多核心終端上架陳列懷酒兩款新產品;在內蒙古鄂爾多斯,“五一”黃金周婚宴高峰期,衆多新婚夫婦選擇紅色喜慶的懷酒·經典招待親朋……自去年9月,國台战略重啓懷酒上市新產品以來,尤其是今年春糖懷酒牽手多家大商後,懷酒的市場網絡建設速度持續加快。

按照“廠商一體化、平台化控盤,全鏈數字化、精准化分利”的全新商業模式,沿着“百城萬店开懷酒”的主线,懷酒向着復興的目標全力奔跑。懷酒作爲國台系列酒的龍頭品牌,從去年到如今傾注的資源來看,懷酒的復興國台是志在必得。“大衆醬酒”賽道將因懷酒的持續發力而綻放出更多精彩。

懷酒,一個老名酒醬香品牌

前不久,第四屆中國國際名酒博覽會(春季)在湖南長沙舉行,懷酒舉行了專場品鑑活動。“今年春糖後,就越來越多人咨詢想加入懷酒的經銷商隊伍中,長沙懷酒品鑑會從原計劃的25桌,因爲太多人想到現場,嘉賓名單增加了三次,最終到會人數直接翻了一倍還多”,懷酒市場部負責人介紹。

懷酒長沙品鑑會的火熱是今年懷酒市場建設持續加速的縮影。去年9月29日,在懷酒上市發布會的當天,來自廣東、山東、河南等地的多家經銷商在現場達成战略合作。今年春糖,廣東省偉達酒業有限公司、中山都大酒業有限公司、廊坊汾之潤商貿、北京藍天華業商貿有限公司、山東角點名酒文化科技有限公司、山東宏勝德商貿有限公司等多家公司與國台達成战略合作,正式牽手齊力做大懷酒市場。

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战略重啓半年多以來,就能取得如此成績,離不开懷酒的“天賦異稟”。白酒是一個“倚老賣老”的行業。越有歷史、越有底蕴的品牌越能夠成功。懷酒的核心價值就在於:貴州老名酒·正宗老醬香——老酒廠、老品牌、老名酒、有老酒。

1951年,黔貴大地上成立了貴州第一批國營酒廠,懷酒廠就是其中之一。到了20世紀80年代,懷酒已暢銷全國20多個省市,甚至遠銷日本、新加坡等國家,並斬獲包括貴州名酒金獎等高含金量的榮譽,受到消費者的廣泛青睞。現在的懷酒擁有茅台鎮稀缺土地資源129畝,庫存老酒5000余噸,特別是儲存的上世紀90年代稀缺老酒達200余噸,是不可多得的珍稀資源。

2019年國台全資收購懷酒,去年9月份战略重啓懷酒,並發布了三款款新品——懷酒·經典和懷酒·金獎1986紀念,主打300—500元價格帶,以及定位高端產品紀念建廠年的懷酒·1951。三款產品不僅在產品名稱、包裝和酒體設計上充分體現懷酒品牌內涵,同時,進一步升級創新,可謂是“大有看頭”。

首先,國台酒業集團副總經理、中國醬酒勾調大師徐強爲三款產品勾調設計了酒體。在對懷酒留存的5000多噸優質庫存基酒進行細致的分型定級後,徐強精選其中不同等級、不同年份、不同典型體的酒汁,層層把關,精心勾調,歷經數個月才確定產品小樣。此後,徐強又組織了數輪內部品評,才最終確定新產品的酒體和風味。

據徐強介紹,懷酒新品醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚,具有正宗大曲醬香的典型風格,口感很好,飲後體感也很好,很舒適。在同價位的醬酒裏,即使是仁懷產區的醬酒裏面,是非常有競爭力的。

其次,新品包裝由中國酒類設計界的領軍人物、著名酒類產品形象策劃、設計大師萬宇操刀設計。

萬宇介紹,懷酒·經典,酒瓶肩部抽象的金色水紋象徵財運發達,也凸顯了茅台鎮獨特的氣候、土壤、赤水河流域以及醬酒微生物群落的特徵。瓶體似坐擁一個元寶,前後山水相連,象徵財源滾滾,吉祥綿延。而懷酒·金獎1986紀念,酒瓶呈現淡淡的微黃,像水墨丹青的宣紙,一方雕刻的中國方形印章講述着一個中國懷酒的故事。

“出身名門”注定了懷酒新品的高度。今年春糖期間,懷酒獲得第二屆中國酒業華夏獎“2022最具復興價值品牌”、搜狐“年度新品推薦”、2023最具代理價值醬酒品牌等衆多榮譽,懷酒·經典也摘得了2022年度“青酌獎”。

綜合來看,“重出江湖”的懷酒,不僅有老酒廠、老品牌、老名酒、有老酒的“四老”核心競爭力,還有國台酒業強大的战略支持。對此,業界普遍認爲懷酒將成爲老名酒復興,“大衆醬酒”賽道的價值案例。

 懷酒,一個共創共贏的商業模式

隨着醬酒進入更加理性的發展周期,品牌之間的競爭也到了拐點時刻。如果說,第一波醬酒熱潮的引領者是茅台,打开了醬酒“向上”的邊界;那第二波最有望勇立潮頭的,就是赤河流域大廠+老牌名優醬酒的雙品牌聯合,這將加速醬酒“下沉”,拓寬消費的受衆面。

“大衆醬香”正在成爲品類擴容最具潛力的細分賽道,誰先佔位,誰就會成爲行業先前發展的風向標。

而國台作爲醬酒頭部品牌,未來發展規模具有200-300億發展空間,再加上懷酒的战略補位,緊握懷酒,就是緊握財富,就是緊握未來。

據悉,爲开闢大衆醬香市場,懷酒會按照“廠商一體化、平台化控盤,全鏈數字化、精准化分利”的全新商業模式布局市場。所謂“廠商一體化、平台化控盤”,是指成立由廠家指導、團隊主導、商家參與的平台公司,全面負責懷酒的營銷推廣工作。據了解,該模式運營上,商家能夠深度參與上遊決策、並享受平台整體經營收益的利益共同體,廠商一體、相互賦能,最大化的發揮廠商各自優勢,並最終實現共管共治、共創共享的目的。

據懷酒營銷公司總經理胡迎春介紹:“懷酒平台公司的股東資格對所有經銷商开放,分三年完成,但每年名額有限,僅限30名,只有達到門檻條件的少數战略型合作經銷商才能成爲股東”。

而“全鏈數字化、精准化分利”,是指通過“五碼合一”,將產品從廠家出庫到消費者开瓶掃碼全鏈條大數據關聯,以動銷與开瓶爲核心依據,對貨物流向及產品銷售動向及時掌握,並對各級渠道進行精准利潤分配,通過數字技術對貨物流向及政策投放進行有效的管控,從而保證各級商家合理的利潤以及產品的有效動銷與开瓶。

據悉,爲匹配全新商業模式,懷酒將作營銷上堅持五大配套措施:品牌定位上,堅持老名酒战略;市場布局上,堅持有序市場布局;市場運作上,堅持聚焦策略;政策投放上,堅持以控盤分利爲基本盤+“一商一策”的政策投放模式;品牌塑造上,堅持長线品牌打造。

“懷酒三年都將堅持一個主題:百城萬店开懷酒,百城,就是聚焦核心城市,萬店,就是聚焦核心終端,开懷酒就是聚焦動銷开瓶”。胡迎春介紹:“目前懷酒·經典、懷酒金獎1986紀念兩款產品已經开啓‘开蓋掃碼贏紅包’活動,讓利消費者,促進產品銷售。”

“懷酒是國台系列酒的龍頭品牌,推出懷酒品牌是國台的战略舉措”。國台銷售公司常務副總經理湯旭表示:“國台將打造懷酒+國台醬酒雙龍頭,助力國台系列酒‘百億’目標”。

顯然,在品質升級、行業馬太效應加劇的大趨勢下,品牌更加稀缺、價值更加豐富的懷酒已具備成爲大衆消費新流量的密碼。業界普遍認爲,在國台的賦能下,懷酒助力醬酒形成新的溫度帶,爲“大衆醬香”帶來更多精彩,讓貴州老名酒懷酒再度飄香華夏大地,讓“品味懷酒 懷念好久”成爲新風尚。

來源 國台酒業

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標題:國台加速懷酒復興,共創共贏商業模式賦能市場布局

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