喫貨們太強悍，海星入侵青島幾天被消滅幹淨，零售15塊錢一斤

今天是3月21日，青島的天氣陰轉晴天，不過凌晨窗外呼呼叫的大風，一下子把氣溫拉下了4~5度，暖氣片“罷工”不得不跟媳婦多擠擠才夠暖和。連日來青島膠州灣海星泛濫的消息牽掛着衆多喫貨們眼球，在平日海貨市場裏海星作爲“贈品”相送，不想今年3月初海星成片襲擊膠州灣，密度每平米5~7只，給附近的養殖戶們帶來不小損失。

據專家解釋，這次海星入侵膠州灣主要有兩個原因：膠州灣歷年來是養殖貝類（扇貝、嘎啦、海蠣子）地方，而海星天性就是在成體的時候，食量大增，膠州灣貝類海貨聚集，給它們提供充足的“食物鏈”。其二：由於开春以後青島的氣溫不斷攀升，給海星提供了天然的繁殖空間，因此才會形成現在的局面。

畫面中海星名字叫：多棘海盤車。讀起來有些繞口，但它純正一個肉食喫貨，在塗灘裏所到之處“片甲不留”，在相關部門指導下，連日來當地漁民採取多種措施捕撈泛濫海星，前期養殖戶們僱人下海挨個撿，費時費力效率低。通過實地探訪相關部門許可的情況下，採用地籠誘捕方式，效果顯著，目前海星數量已明顯減少。當地記者了解到與海星數量最高峰時一船能捕撈四五千斤相比，最近兩天能捕撈的海星數量大幅度減少，很多漁船出海只能帶回一千多斤海星。由於貨源減少，海星的收購價也從最初的4塊錢左右，上漲到目前的5.5元左右。

作爲一名外鄉人，我一直好奇，這五角星的海星肉到底暗藏在哪裏？今天早晨在市場裏好仔細打量一番，主要食用的就是海星腳裏的籽（類似海膽，屬於海星的生殖腺）煮熟後籽可以直接食用。據商戶們介紹，很多外地客商聽到青島海星泛濫消息後，扎堆來青島膠州灣附近收購，現場海星直接不夠賣的，除了食用很多將海星提煉成其它成分，跟很多網友一樣意外，本以爲“海星泛濫”能喫個便宜貨，不想早市賣價15塊錢一斤，着實讓人大喫一驚。本地賣15一斤，不知道到了內陸一斤賣價多少錢？

在專業海鮮店裏，攤主將一部分海星暫養起來，攤主老板介紹，海星非常扛“死”，打氧放幾天都沒事，外表呈現紫黃色，煮熟後掰开四條大腿裏面的肉其實不多，當地人也沒有喫海星的習慣，所以买的人不是很多，大部分是“好奇”买些嘗嘗，一般旅遊景區有零售商販煮熟後賣價4~5元一只。

海星是一種海洋棘皮動物，長相比較奇特，相信很多人都不知道怎么食用它，一般來說在春天到來的時候，雌海星就會准備產卵，這個時候的海星籽就會像花瓣一樣大片大片地黏在海星腹部。我們拿起海星腿將其從中間的縫將掰开，取出海星籽就可以食用了。海星籽是海星身上最好喫的部位，口感像“蟹黃”。青島人平時很少喫海星，即使喫的時候做法也比較簡單，基本都是蒸熟之後蘸姜汁醋喫。由於海星中含嗜鹽菌，海星稍不新鮮，極其容易拉肚子，所以一般在食用時一定要蒸熟透（15~20分鐘爲佳）。中國喫貨世界聞名，這得益於中國人對“喫”的研究，很多網友表示，剛知道海星泛濫的消息，准備五一去青島“支援”不想猜短短幾天就买斷貨了。“看來海星來的地方不對，下次可要機靈些哦！”。

喫貨們太強悍，海星入侵青島幾天被消滅幹淨，零售15塊錢一斤

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