潮州菜被認爲是中國最高端菜系之一，主要歸因於以下幾個方面：

1. 選料考究與昂貴：潮州菜在選料上極爲講究，多選用高質量、甚至昂貴的食材，如海鮮、燕窩、魚翅等，這些食材本身就提升了菜品的檔次。

2. 烹飪技藝精湛：潮州菜注重烹飪技藝的精細與創新，刀工精巧，烹調方式多樣，追求色香味俱全，且講究原汁原味，體現了高超的烹飪水平。

3. 文化底蕴深厚：潮州菜有着悠久的歷史和深厚的文化底蕴，融合了唐宋以來的烹飪藝術及海內外名食之精華，形成了獨具特色的風味體系。

4. 獨特的醬碟搭配：潮州菜以獨特的醬碟聞名，品種繁多且搭配合理，能夠進一步提升菜品的口感和風味。

5. 注重養生與食療：潮州菜在制作過程中還注重食材的營養配置和食療效果，體現了對健康飲食的追求。在深圳峪園就有機會喫到這被認爲是中國最高端菜系之一的潮州菜，可以試試是不是真像文章裏說得那樣美味。

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