糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，爲男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多爲糯米做成的各種食品。 在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共喫赤豆糯米飯的習俗。糯米飯有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，元宵節的湯團 、八寶飯、餈粑 、年糕 ，端午節枕頭形和三角的糉子 ，清明的青團 ，清明粑等 ，各種糯米飯的甜鹹酸辣做法層出不窮。

今天Mis.Cai介紹的是用鹹鴨蛋和薰肉一起做成的糯米飯做法，不僅好看而且很香，你也一起來試試吧~

鹹鴨蛋薰肉糯米飯

用料

薰肉 / 胡蘿卜

毛豆 / 糯米 / 土豆

做法

1.胡蘿卜土豆薰肉切丁，毛豆洗幹淨放一起

2.糯米洗幹淨放好

3.放在一起攪拌加點醬油，一點點鹽

4.鹹鴨蛋敲破小口，蛋白倒出，留蛋黃

5.將拌好的糯米飯裝入蛋殼中，上面留少許空間，煮熟的糯米會膨脹一點

6.放入電飯煲煮熟之後拿出就可以喫啦~

裏面的糯米做法可以自己選擇

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