嘿，朋友們，今天我這兒有個大新聞，得趕緊跟你們分享——我家那位小公主，早餐竟然連着三天點名要喫同一種，你猜猜是啥？沒錯，就是那個家常版的蔥香肉餅！

說起來，這蔥香肉餅的誕生，還純屬偶然。之前呢，我就愛搗鼓點蔥花餅，女兒喫得那叫一個歡。有次包餃子剩下點肉餡，我一合計，嘿，何不試試把這肉餡加到蔥花餅裏頭？沒想到，這一試，還真試出個寶貝來！這蔥香肉餅，外皮金黃酥脆，裏頭肉香四溢，再配上那清新的蔥花，一口下去，滿嘴的香啊！

我家小公主自從嘗了這口，就完全淪陷了。每天早上，雷打不動地要喫一張，還嫌不夠呢！這不，連着三天，早餐桌上都是它的身影。看着她喫得津津有味，我這心裏也是美滋滋的。

說到這，肯定有朋友好奇了，這蔥香肉餅到底怎么做呢？別急，我這就把祕籍分享給你們！

首先啊，得准備好食材：面粉200克、鹽2克、水120克，這是餅皮的基礎；再來點豬肉末，新鮮的小蔥，這可是餡料的關鍵。

接下來，咱們就开始動手吧！

1.面粉、鹽、水混合在一起，揉成光滑的面團。記得啊，面團表面得抹點油，然後蓋上保鮮膜，讓它好好醒醒，1個小時左右，或者你要是有耐心，冷藏一晚上也行。這醒面的功夫，可不能省，它能讓面團更加松軟有彈性。

2.趁着面團醒着，咱們來准備餡料。豬肉末裏加點小蔥、醬油、熱油，攪拌均勻，那香味兒，立馬就飄出來了。

3.面團醒好了，咱們就开始包餡兒。面團擀成長條，放上肉餡，再放一塊撒點小蔥，疊起來，收口捏緊，然後擀成正方形的餅。別忘了撒上點白芝麻，這樣煎出來的餅，顏值更高哦！

4.鍋裏放點油，把餅放進去，小火慢煎。記得啊，得勤翻面，別煎糊了。等兩面都煎得金黃酥脆，這蔥香肉餅就算大功告成了！

咬上一口，外皮酥脆，裏頭肉餡鮮嫩多汁，再加上蔥花的清香，哎呀，那叫一個美味啊！這蔥香肉餅，不僅好喫，還營養滿滿呢！豬肉富含優質蛋白質，小蔥則能提供豐富的維生素和礦物質，再加上主食面粉提供的碳水化合物，這一頓早餐，營養均衡，能量滿滿！

說到這兒，你是不是已經迫不及待想要動手試試了？那就趕緊做起來吧！期待你們的蔥香肉餅也能成爲家人的最愛哦！記得，做好之後，別忘了來我這兒曬圖哦，咱們一起交流交流美食心得！

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