#從今天起記錄我的2023#

今年的五一小長假很多熱門旅遊城市都人滿爲患，大家都想趁着這難得的假期，去外地遊覽一下，感受和領略一下祖國的大好河山。

家住大連的張濤，多年前從河南的一個農村來大連打工，這么多年下來也在大連安家落戶，現在已經完全融入了這座城市。

這個五一張濤老家的親友早就打好招呼要來旅遊，因爲大連作爲美麗的海濱城市，這裏的街道整齊幹淨，城市建築也特別的洋氣，最關鍵的是這裏一直以出產優質海鮮而馳名全國，因此每年的四月到十月都是大連的旅遊旺季，引的四面八方的遊客紛紛來打卡。

張濤的朋友一行總共6個人，來到大連以後因爲五一期間酒店的房間價格有些高，因此就在張濤家打的地鋪。

6個人在大連一共玩了三天的時間，基本上都是白天出去晚上回到張濤家睡個覺，到了臨走這一天，張濤怎么也得盡一下地主之誼，於是給朋友們安排了一頓餞行宴。

飯店就選在離張濤家不遠的地方，這家飯店主要以量大實惠而馳名，本地人都把這裏稱作“大食堂”。

張濤一行5個大人加上3個小孩，張濤一共點了10菜1主食，大家喫完以後張濤的朋友發了一個朋友圈曬了一下飯菜，結果引起了熱議。

大家覺得這些菜沒有地道的大連海鮮，來大連請客的人不請喫海鮮大餐，真是太摳門！根本沒把他們當朋友招待，大家來看看張濤花了接近700元點的這10菜1主食，看看是不是太摳門?

1、海鮮一鍋出

海蝦一鍋出是這家飯店常年經營的一道特價菜，裏面主要是扇貝和蜆子這樣地產小海鮮，也會搭配幾個小鮑魚和幾只不大的蝦。

這海鮮一鍋出就是簡單的蒸蒸就上桌，沒有什么技術含量，不過能有四五種海鮮，看上去還是挺實惠的。

2、小蔥拌假鮑魚

假鮑魚的學名叫“水泡蛾螺”，這是大連人非常喜愛的小海鮮，尤其是用小蔥來拌，更是喝酒人的最愛。

假鮑魚近些年也不便宜，尤其是到了五一已經進入休漁期，這純野生的假鮑魚市場上已經不多見，因此飯店裏的售價會略高一些。

3、炒肉拉皮

這道菜是東北的經典涼菜，主料選擇的是綠豆澱粉做的涼皮，搭配黃瓜絲、幹豆腐絲、胡蘿卜絲和蛋皮絲，還炒了個肉絲蓋個帽。

這菜清涼爽口解膩，裏面加了麻醬和芥末油，喫起來又香又熗，雖然食材不太值錢，但是這菜的味道和顏值都非常不錯。

4、紅燒肘子

肘子這個大肉菜是愛喫肉的人特別喜歡的菜，因爲肘子肉肥而不膩，烀爛以後入口即化，喫起來鹹香飽腹。

店家還貼心的加了小餅、蔥段和黃瓜條，這樣用小餅卷着肘子肉、黃瓜條和小蔥蘸醬喫，解膩還過癮。

5、軟炸肉

大連雖然位於東北，但是飲食習慣上跟一海之隔的山東有很多相似之處，軟炸肉就是大連地區的一道經典老菜，這菜在山東也是非常受歡迎的魯菜經典。

軟炸肉選用豬裏脊，裹上一層酥糊入鍋炸至外焦裏嫩，出鍋後搭配椒鹽蘸食，這菜凡是掛着“大連老菜”招牌的飯店都有經營。

6、烤羊排

這道菜是這頓飯裏最貴的一道，一盤的售價就百元出頭，不過量也足夠大，這菜一人一塊手拿着啃，喫起來特別過癮。

7、鍋包肉

鍋包肉屬於東北的經典名菜，大連地區以前是沒有這道菜的，也是近些年從東北其它城市引進和流行起來的。

大連地區做鍋包肉跟東北其它地方還是有所不同的，主要在於添加了番茄醬，讓這道菜的顏色看起來更紅潤，味道就是甜酸爲主。

8、溜肝尖

溜肝尖是大連人上飯店喫飯非常愛點的一道菜，因爲這道菜豬肝滑嫩適口，口味鹹鮮微辣，下飯和下酒都非常不錯。

9、炸茄盒

炸茄盒是一行人中的孩子嚷嚷要喫的，這菜屬於比較經典的家常菜，基本上懂點廚藝的都會做，不過這家店的炸茄盒每個茄盒裏面搭配了一個蝦仁，喫起來還是蠻過癮的。

10、炸偏口魚

偏口魚是大連人特別喜歡喫的廉價小海魚，不過已經到了休漁期，這偏口魚的價格應該也不低，這家飯店的偏口魚是論條賣的，因此一共點了8條。

這偏口魚炸的香酥可口，裏面的刺都能嚼喫了，就是略微有些鹹，不過總體上這魚非常新鮮。

主食要了一盤水晶煎餃，餡是茭瓜雞蛋蝦仁餡的，味道還是非常不錯的。

這一桌菜基本全部光盤，店家還提供免費的鹹菜、蝦片和小米粥，8個人也喝了兩大碗的小米粥，各個喫得飽飽的。

這頓飯加上啤酒和飲料花了不到700元，張濤的朋友發朋友圈後，他的朋友卻議論紛紛：“

大連朋友請喫飯沒有螃蟹、蝦爬子、鮑魚和海參，以及差不多的海鮮菜，這個大連朋友有些太摳門！

”

其實，大連的海鮮真不便宜，尤其是五一期間，這個季節的螃蟹都要百元一斤以上，至於蝦爬子這樣的海鮮大連人平時都舍不得喫，這菜雖然比較普通，但是作爲工薪階層的張濤已經盡力了！至少沒有做死要面子活受罪的事，大家說呢？

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