標題：今年春節，我家宴客就用它了，开胃解油膩，上桌超級有面子

春節，這個充滿喜慶與團聚的時節，家家戶戶都沉浸在濃濃的節日氛圍中。在這個特殊的時刻，一頓豐盛的年夜飯不僅是味蕾的盛宴，更是情感的交流。今年，我決定爲家中的宴客帶來一道別具一格的佳餚——酸辣檸檬蝦，它不僅开胃解油膩，還能讓餐桌瞬間煥發光彩，成爲賓客們津津樂道的話題。

選擇這道菜，源於我對傳統與創新結合的追求。酸辣檸檬蝦，以其獨特的口感和清新的味道，打破了傳統年夜飯菜式的常規，爲節日的餐桌增添了一抹亮色。蝦肉鮮嫩多汁，搭配上檸檬的酸爽和辣椒的微辣，既保留了海鮮的原汁原味，又賦予了菜品新的生命力。

制作這道菜的過程也是一種享受。首先，將新鮮的大蝦洗淨去殼，留下尾部作爲裝飾。接着，用料酒、鹽醃制片刻，使其入味。然後，將檸檬切片，辣椒切圈，大蒜拍碎備用。鍋中倒入適量油，加熱至五成熱時，下入蝦仁快速翻炒至變色，再加入檸檬片、辣椒圈和大蒜，快速翻炒均勻。最後，調入適量的生抽、白糖和醋，炒勻後即可出鍋。

當這道色澤誘人、香氣撲鼻的酸辣檸檬蝦端上桌時，無疑會成爲全場的焦點。它的出現，不僅豐富了年夜飯的菜品種類，更以其獨特的風味徵服了每一位賓客的味蕾。在歡聲笑語中，大家紛紛贊嘆這道菜的創意與美味，也讓我在親朋好友面前賺足了面子。

總之，今年春節，我家宴客就選用了這道酸辣檸檬蝦。它不僅滿足了人們對美食的追求，更成爲了節日裏一道亮麗的風景线。在未來的日子裏，我還會繼續探索更多新穎的菜品，爲家人和朋友帶來更多驚喜和歡樂。

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