在寶清，總有一些地方、風景或者味道，能如同一把神奇的鑰匙，瞬間开啓記憶的大門，讓人重返兒時的美好時光。寶清綠洲新城B區外門市的李胖子老式糕點便是這樣的存在。

時代的浪潮滾滾向前，許多傳統老式糕點店在這股浪潮中漸漸隱沒於大衆視野。然而，自1992年开業的李胖子老式糕點卻始終堅守傳統工藝，那熟悉的味道從未改變。店內所有糕點均不添加任何防腐劑，堅持當天現做現賣，新鮮與口感得以完美保證。

記者走進李胖子老式糕點店，看到店內老式面包、老式京八件、老式芙蓉糕、老式江米條、宮廷桃酥等糕點備受市民喜愛，常常供不應求。其中，老式面包尤其受歡迎，老人們一咬下去，那熟悉的口感仿佛讓他們瞬間找回兒時的記憶，這裏的老式光頭更是寶清獨有的美味。爲了滿足更多顧客的需求，店裏還貼心地爲糖尿病人特制了無糖爐果、無糖桃酥、無糖月餅等。

前來購买的顧客王阿姨告訴記者：“我喫李胖子老式糕點好多年啦。我特別喜歡他家的老味道，而且沒有任何添加劑，給孩子喫也很放心。真希望這個味道能一直傳承下去，讓我們這些老人能一直品嘗到這熟悉的老味道。”

爲了傳承傳統工藝和那令人懷念的老味道，李師傅每日堅持早起親自和面，精心制作，從和面、攪拌、添水、放油到入烤箱，每一道工序都是對父親手藝的傳承，每一個步驟都做得井然有序、遊刃有余。

李胖子老式糕點師傅李猛：我們李胖子老式糕點於1992年8月創立，這其中凝聚着我和父親兩代人的心血。到如今已經經營了30多年，我們一直秉持精研老技藝的宗旨，每天精心挑選新鮮食材，純手工制作、現烤現賣。月是故鄉明，味是家鄉親。每年中秋節，老式月餅都極爲暢銷，很多老顧客提前預定，甚至遠銷國外，大家都想把這傳統的口味帶給遠在外地的家鄉人品嘗。

李胖子老式糕點承載着衆多人對往昔的懷念與回憶，也傳承着30余年的老味道。下一步，李胖子老式糕點將積極申請寶清特色老字號品牌，努力把這張寶清名片推廣到更廣闊的天地，讓更多的人品嘗到這份獨特的兒時味道，使傳統糕點文化得以不斷傳承並散發出更加耀眼的光芒。

記者： 宋志秋 李盈盈 李曉旭

編輯：李明明

統籌：蘆晶

審核： 石振玉

監制：潘傑先

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