隨着年齡的增長睡覺越來越淺，很多中老年人都有失眠的情況，就算睡着了也經常半夜驚醒或者出現睡的晚但起的早的情況，因而導致睡眠質量不好，早上無精打採愛打盹，中老年人應該重視這個問題！

步入中老年的階段後，肝火旺盛、免疫力差、睡眠不好的中老年人，分享3樣美食可以養肝潤燥、安神靜心，最適合度秋入冬時期的中老年人食用，提高中老年人的睡眠質量，一起來試試看吧！

第一道：玉米蘿卜排骨湯

食材：玉米、白蘿卜、排骨、大蔥、生姜

玉米和蘿卜一起入湯，不僅有養肝潤燥的效果，中老年人晚上食用，還可以清心潤肺、疏肝解鬱，安神助眠。

第二道菜：奧特寶蓮子粥

材料：紅芸豆、小豆、花豇豆、薏米、花生、蓮子、糯米、紅棗蓮子籽都在名單上撐命，所以人們認爲蓮子最適合中老年人食用，可以延年益壽。另外，蓮子可以養心安神，淨化心靈，消除煩惱。？蒸糯米的時候，加水的量要蓋過一粒糯米。

2。鍋中加入半鍋水，加入一些鹼面，這樣豆子更容易煮熟。將所有豆子倒入高溫中煮沸。加入少許水，用小火煮。每次煮沸時加一點。這樣煮出來的豆子會變軟，而且不會破皮。

3。小火煮40分鐘後，加入蒸熟的糯米，煮2-3分鐘。然後加入紅棗，不斷攪拌，以免粘鍋。最後撒上一把煮熟的白芝麻即可食用。。

第三道：小米肉丸

食材：肉餡、生姜、大蔥、雞蛋、小米

《本草綱目》中認爲小米可以“健脾、和胃、安眠”，主要因爲小米易消化，飽腹感強，可促進胰島素的分泌，所以有安神助眠的效果。

【做法】

1.五花肉餡300克放入盆中，加入姜末、蔥花，食鹽2克、胡椒粉1克、蠔油5克、料酒5克、老抽2克提色，再打入一個雞蛋，順着一個方向攪拌摔打至肉餡上勁成團，打出肉餡的膠質，這樣喫起來才Q彈；另外准備適量的小米，淘洗幹淨備用。

2.把打好的肉餡團成一個個肉圓，分別裹上小米放入盤中，剩下的小米倒在上面，放入上大氣的蒸鍋中蒸20分鐘。

3.20分鐘以後把小米肉丸取出來，色澤金黃、鮮香撲鼻，軟糯好消化、好喫還解饞。

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