在這個寒風漸起的季節，你是否渴望一份既暖身又暖心的小零食？今天，我要爲大家揭祕一款簡單又美味的自制生姜零食——姜糖片。只需1斤白糖和1斤姜，通過一泡一炒的簡單步驟，你就能輕松擁有這份甜蜜的溫暖。這不僅僅是一款零食，更是一份對健康的呵護，果斷收藏起來吧！

自制的姜糖片不僅保留了生姜的保健功效，如驅寒暖胃、提神醒腦，還增添了甜蜜的口感，讓人一喫難忘。無論是作爲日常小零食，還是送給親朋好友的禮物，都是極佳的選擇。

准備食材：

生姜、白糖

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天我們來做適合秋天喫的姜糖片，制作非常簡單，經常食用驅寒養胃非常好。我這裏准備了500克的生姜和500克的白糖，姜一定要選嫩的，做之前去皮洗淨，把生姜切片，切的片不要太薄，不然制作的時候容易碎。

2.切好之後，用清水多次浸洗，這樣可以有效的去除姜的辛辣，洗好之後控幹水分，把姜放入大碗中，把白糖分兩次放入就可以，攪拌均勻，如果感覺攪拌比較難，用手直接抓勻也可以。

3.拌勻後封上保鮮膜，放入冰箱醃12個小時，這是醃好的姜。

4.然後起鍋，把姜和糖都倒入鍋中，然後中火煮开，煮开之後轉小火慢慢熬制，熬的時候糖會逐漸的變濃稠，糖分也會慢慢的重新凝固，一直到鍋底的糖分泛白就可以關火了，然後利用余熱不斷的翻炒，炒到白糖凝固，姜片變硬就可以盛出了。

5.這樣姜糖片就做好了，冬喫蘿卜夏喫姜，姜片這樣喫非常棒，炒剩下的糖也可以留着用來衝水，非常的好。

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