在這個金秋時節，玉米的香甜仿佛是大自然最質樸的饋贈，每一口都是對豐收的贊歌。但你是否想過，除了簡單水煮，玉米還能以怎樣的方式驚豔你的餐桌？今天，就讓我帶你一起探索一道令人欲罷不能的美食——香煎玉米耗子，它不僅保留了玉米原有的甜糯鮮香，更在烹飪的魔法下，幻化出令人難以抗拒的誘人風味，絕對值得你收藏一試！

香煎玉米耗子，這個名字聽起來就充滿了童趣與創意。它並非真指小小的動物，而是將細膩的玉米粒與適量面粉等食材巧妙結合，調和成金黃色的面糊，再一勺勺舀入熱油中，輕輕煎至外皮金黃酥脆，內裏卻是柔軟而充滿玉米的清新甘甜。這一創意融合，讓傳統食材煥發新生，每一口都是對味覺的極致挑逗。

准備食材：

玉米、鹽、味精、十三香、食用油、白糖

具體做法：

1.新鮮的玉米准備好之後，我們先把它扒开，留一些比較好的葉子。

2.然後再把玉米用擦板把它茬碎。

3.玉米處理好之後，加入少量的鹽、味精和十三香，再加入少量的油，然後攪勻。

4.玉米葉洗淨之後，我們把調好的玉米均勻的鋪在玉米葉上，然後放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸20分鐘，蒸好之後，我們就可以把它晾涼了。

5.然後取平底鍋，加入少量的油，放涼的玉米耗子放入鍋中，小火慢慢煎，把兩面都煎至金黃了，就可以出鍋了，這樣非常好喫的香煎玉米耗子就做好了。

6.然後趁熱撒上少量的白砂糖，如果不喜歡甜的可以不加，這樣做的玉米鮮香甜糯，在保證了玉米的營養同時，喫起來也是非常給力的，如果是給孩子喫，可以不用煎制，調的時候裏面加少量的糖就可以了，喜歡喫玉米的朋友，可以這樣做嘗試一下。

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