秋風起，豐收至，興安盟的秋季美食畫卷正徐徐展开。在這個金黃的季節裏，我們不僅迎來了大自然的饋贈，更有一場味蕾的盛宴等待您的品鑑。

沙果飄香 一果知秋

秋分已至，興安盟的沙果掛滿枝頭，紅彤彤的果實如同秋天的使者，帶來了一抹不可多得的鮮甜。沙果，又名林檎、文林果，其獨特的果香與短暫的保鮮期，讓每一口都充滿了季節的珍貴。這裏的沙果，得益於內蒙古東部得天獨厚的自然環境，日照充足，晝夜溫差大，土壤富含礦物質，使得沙果不僅甜度高，而且富含維生素C和其他有益健康的成分。品嘗一口興安盟的沙果，便是品味了整個秋天的味道。

明星湖魚鮮 蟹肥味美

秋天的明星湖，是美食愛好者的天堂。魚鮮蟹肥，原生態下生殖繁育，魚肉質細膩，味道鮮美，多喫不膩，是秋季進補的優質之選。河蟹蟹肉鮮而肥、甘而膩、白似玉、黃似金，讓人垂涎三尺。在這裏，您可以一邊享受垂釣的樂趣，一邊品嘗湖中的美味，讓心靈與味蕾同時得到滿足。

奶食品醇香 草原風味濃

興安盟的蒙古族牧民家中，奶食品是不可或缺的美味。奶豆腐（胡乳達）、奶皮子（查幹伊德）以及黃油渣等，都是奶食品系列中的佳品。它們不僅味道可口，乳香濃鬱，還含有豐富的營養成分，有助於增強免疫力、改善骨骼健康。在秋風漸涼的季節裏，一杯熱騰騰的奶茶搭配奶食品，暖身又暖心。

地方特色菜 風味俱佳

興安盟的美食文化豐富多彩，每一道菜餚背後都蕴含着濃厚的鄉愁與故事。排骨幹豆角、卜留克、赤松茸宴、醬燜嘎魚……這些美食不僅滿足您的味覺享受，更讓您感受到這片土地的獨特魅力和豐富的自然資源。

尤其是卜留克，簡單切絲便能最大限度保留食材原始味道，其高營養價值受到人們的青睞。

秋日盛宴 與您共賞

在這個收獲的季節裏，興安盟誠邀您共赴一場秋日美食盛宴。無論是沙果的鮮甜、魚鮮蟹肥的美味、還是奶食品的醇厚、地方特色菜的獨特風味，都將讓您的味蕾得到前所未有的滿足。讓我們一起在興安盟的秋季美食中，品味豐收的喜悅與生活的甜蜜。

（興安盟美食地圖）

興安盟 等你來探尋

帶上您的好心情，踏上這片充滿魅力的土地

在這裏，您不僅收獲美食的盛宴

更能感受到大自然的饋贈與人間的溫情

興安盟的秋季美食

正等待着您的品鑑與探索……

END

內蒙古自治區文化和旅遊廳發布

|網址：wlt.nmg.gov.cn

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終審：王佐政

復審：趙 璟

初審：王雪雯

來源：興安盟文化旅遊體育局

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