秋風起，食欲开，是時候爲我們的餐桌添上一抹清新與活力了。在衆多秋季佳餚中，有一道涼拌菜以其獨特的酸辣口感和簡單易做的特點脫穎而出，它就是——涼拌木耳西紅柿。這道菜，不僅色彩誘人，紅與黑的經典搭配，仿佛是大自然賦予的秋日調色盤，更是味蕾上的一場清新盛宴，讓人一嘗難忘，忍不住想要先收藏起來，隨時爲家人朋友獻上一份驚喜。

木耳，作爲山林間的瑰寶，其獨特的口感和豐富的營養價值，是這道菜不可或缺的靈魂。泡發後的木耳，輕盈而富有彈性，每一口都是對牙齒的輕柔挑逗，搭配涼拌的方式，更是將這份脆爽發揮到了極致。木耳中的膳食纖維，還能幫助我們在享受美味的同時，促進消化，爲身體減負。

准備食材：

紫洋蔥、香菜、香蔥、西紅柿、木耳、鹽、白糖、辣椒油、陳醋、海鮮醬油

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天分享一個秋季常備涼拌菜，簡單易做，酸辣爽口。首先切少量的紫洋蔥。

2.再切一些香菜、香蔥。

3.再把一個西紅柿洗淨切一下。

4.然後把泡發好的木耳开水下鍋，燙個兩分鐘，燙好後撈出過下冷水放涼。

5.木耳放涼之後，加入盆中，再加少量的鹽，少量的糖，再來兩勺辣椒油，然後加兩勺陳醋，2到3勺的海鮮醬油，用手完全抓勻，裝盤。

6.這樣好喫的涼拌木耳西紅柿就做好了，酸辣爽口，做法簡單，秋季常備涼拌菜，喜歡的朋友可以收藏了。

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