大家好我是傻姐美食，夏天院子裏的長豆角簡直瘋長，每天早上出去溜達一圈，回來手裏就滿滿一把新鮮的豆角，碧綠碧綠的，看着就讓人胃口大开。長豆角在夏天價格便宜又新鮮，我家每周都會买上一大袋。說實話，雖然長豆角喫法不少，但總是炒來炒去，難免有點膩。有一天，我突然靈光一閃，想着能不能換個做法，既簡單又好喫，還能讓家人喫得健康。

有一次，家裏親戚來做客，我打算做點小喫招待他們。可是那天冰箱裏除了長豆角就沒別的了，我犯了愁，不想再炒着喫，畢竟親戚來了還是得做點不一樣的。突然想起小時候媽媽曾經做過的一道豆角團，簡單卻特別香。於是，我決定試試看。沒想到，親戚們喫完後都贊不絕口，連我那個平時不太愛喫素菜的兒子都直呼好喫，真是比蒸包子饅頭還省事兒，還好喫！

長豆角不僅味道鮮美，而且營養豐富。它富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便祕；同時還含有豐富的維生素C和鉀元素，有助於增強免疫力和調節血壓。長豆角低熱量、高纖維，是夏天的絕佳食材。而且豆角屬於清淡的蔬菜，非常適合搭配各種食材一起烹飪。

蒸豆角團的做法

說了這么多，趕緊來分享一下這道蒸豆角團的詳細做法吧。這道小喫制作簡單，不需要加豆腐或肉，完全靠豆角的自然鮮美味道就能徵服你的味蕾。

准備材料：長豆角：300克、胡蘿卜：1根、面粉：100克、鹽：適量、白胡椒粉：少許、雞精：少許

步驟：

混合材料：在大碗中將切碎的豆角、胡蘿卜絲和面粉混合均勻。根據個人口味，加入適量的鹽、白胡椒粉和少許雞精調味。用手將所有材料揉成一個均勻的面團。

搓成長條：將面團分成若幹小份，每一份搓成長條，長度和厚度可以根據個人喜好來定。

上鍋蒸熟：將搓好的豆角長條放入蒸鍋中，隔水蒸熟。大火蒸大約15-20分鐘，直到豆角團變得軟糯，表面微微泛黃即可。

出鍋裝盤：蒸熟後的豆角團香味四溢，可以直接端上桌享用。也可以根據個人喜好蘸上一點醬油或者辣醬，味道更加豐富。

這道蒸豆角團，做法簡單，不需要復雜的材料，也不需要額外加豆腐或肉類，但口感卻出奇的好。豆角經過焯水後保持了脆嫩的口感，而蒸制後的豆角團更是軟糯香甜，胡蘿卜的加入讓整個菜色彩鮮豔，看着特別有食欲。關鍵是，這道小喫低脂肪、高纖維，非常適合老人、孩子以及想要保持身材的人群。

有時候，簡單的食材往往能做出最美味的菜餚。這道蒸豆角團，不僅制作簡單，還能將長豆角的鮮美與胡蘿卜的甜美完美結合，口感香嫩，營養豐富，是夏天裏不可多得的健康小喫。如果你家裏也經常喫豆角，不妨試試這個做法，既能讓家人喫得开心，又能爲日常餐桌增添一份新的美味。夏天長豆角正當季，價格便宜又新鮮，趕快動手試試吧！

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