三伏天是一年中最熱的季節，進入暑熱的氣候會讓人的腸胃受困，所以無論是大人或者是孩子，都會有食欲不振的症狀，喫什么都沒有口味。今天我就給大家分享一個雞蛋的新喫法，我們可以把它用來搭配着牛奶當早餐喫，也可以當主食喫，操作起來特別簡單，而且用料很足，學會之後再也不用發愁孩子不愛喫飯，也不用擔心孩子的營養跟不上，就算沒有食欲也能喫完兩個。

糖醋煎雞蛋，這款雞蛋的新喫法是去年我跟一位很擅長做粵菜的大姐學到的，這段時間我家閨女老是挑食不喜歡喫飯，於是今天中午我又給她做了這份糖醋煎雞蛋喫，發現孩子可喜歡喫了，女兒喫了一小碗米飯，又喫了一個荷包蛋，看着孩子和家裏人都喫得津津有味的，自己感覺好有成就感！所以如果你的孩子也不愛喫飯的話，不妨也在家做一份給孩子嘗嘗，相信你的孩子肯定也很喜歡喫呢。接下來我就把這款糖醋煎雞蛋的具體做法呈給大家，喜歡的話你也趕緊試試吧，我家的雞蛋從來不煮着喫，學會新做法，鮮美料足，家人都愛喫。

准備食材：雞蛋3個。

配料：白糖半勺、澱粉半勺、香醋2勺、生抽1勺、胡椒粉適量、清水1杯、食用油少許、姜末、蒜末、洋蔥。

步驟方法：

1、首先我們准備一個小碗，在碗中加入白糖半勺、澱粉半勺、香醋2勺、生抽1勺、胡椒粉適量、清水1杯，攪拌成料汁備用。

2、准備一個炒鍋，鍋熱倒入少許的食用油，然後打入一個雞蛋，用小火煎制兩面定型。

3、雞蛋煎好之後盛出擺入盤中備用。

4、鍋裏倒入少許食用油，油熱放入姜末、蒜末、洋蔥，小火煸炒出香味。

5、接着把之前調配好的料汁倒入鍋中，用小火熬制濃稠。

6、調料汁熬制好之後，把它淋在剛剛煎好的雞蛋表面，這樣一款營養又好喫的糖醋煎雞蛋就做好了。雞蛋這樣做，不管是用來搭配白粥還是米飯面條，味道都特別棒，如果你還沒有這樣喫過的話，有空的時候不妨你也做一份給家人嘗嘗吧，把簡單又美味的做法分享給你，大家一定要記得做着喫哦。

Mspan美食說愛嘮叨：

1、煎雞蛋的時候一定要用小火慢煎，稍微煎制兩面定型即可盛出鍋，這樣喫起來會比較嫩滑，如果火太大的話雞蛋就容易煎糊掉，影響食用口感。

2、雞蛋的分量可以按照自家的人數做決定，多煎幾個少煎幾個都沒問題，保證每人一個就可以了。

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