近日，鄭國華先生因在傳統釀酒制曲技藝領域的卓越貢獻，榮獲中國非物質文化遺產傳承大師稱號。這一殊榮不僅是對鄭國華先生在釀酒技藝傳承與創新方面的高度認可，也是對他多年來在文化傳承與產業發展領域不懈努力的極大肯定。

家族傳承：釀酒歷史的見證者與締造者

鄭氏家族的釀酒歷史可以追溯到明朝萬歷年間，已有400多年的悠久歷史。茅台鎮作爲中國醬香型白酒的發源地，鄭氏家族在這片土地上世代相傳，逐步完善釀酒工藝，形成了獨特的釀酒技術和文化傳承。家族傳承的117種中草藥制曲配方，使得鄭氏釀酒具有微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點，成爲醬香型白酒的典型代表。

傳承與發展：從輝煌到創新

鄭氏家族在茅台鎮的釀酒史上留下了濃墨重彩的一筆。鄭義興作爲家族的第五代傳承人，不僅在1915年巴拿馬萬國博覽會上爲中國白酒贏得了金獎，還榮幸成爲中華人民共和國第二屆人大代表，被茅台集團立第一尊雕塑並尊稱爲國酒大師。他爲茅台鎮大曲醬酒的傳承與發展作出了突出貢獻，成爲了醬香型白酒歷史上的重要人物。

創新與品牌：推出“商侯”品牌

爲了更好地傳承家族古法釀酒工藝，鄭國華先生推出了“商侯”品牌，將家族400多年的釀酒傳承與現代釀酒技術結合，讓更多的酒友享受到中華釀酒傳承下來的美酒。鄭國華作爲鄭氏家族的第九代傳承人，完全繼承了家族的釀酒工藝及匠人精神。他不僅注重技藝的傳承，還積極推動釀酒技術的創新與發展，爲中華釀酒文化的傳承與創新做出了巨大貢獻。

鄭國華表示：“釀酒不僅是一種技藝，更是一種文化的傳承。通過釀酒技藝的傳承與創新，我們可以傳承和發揚中華民族的文化瑰寶，讓更多的人了解、喜愛並受益於傳統釀酒技藝。”他用自己的熱情和智慧，爲中國傳統釀酒技藝的傳承與發展开闢了新的道路。

通過鄭國華的努力，傳統釀酒技藝在現代社會中煥發出了新的生機與活力。他的工作不僅是對技藝的傳承，更是對中華文化自信的堅定弘揚。鄭國華希望通過自己的努力，讓更多的人了解、喜愛並參與到傳統釀酒的制作和創新中來，讓這份珍貴的文化遺產在新時代煥發出更加耀眼的光彩。

鄭國華的故事不僅是一個關於技藝傳承的故事，更是一個關於文化使命和責任的故事。他的執着和努力，必將爲中國傳統釀酒技藝的傳承與發展注入新的活力和動力。鄭國華的故事激勵着更多的年輕人加入到傳統文化的傳承隊伍中，爲中華文化的繁榮與發展貢獻力量。

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