杭州久寅實業有限公司，位於杭州未來科技城核心區域，是一家致力於傳播健康、綠色飲品文化的研發銷售公司，產品主要分布爲白酒、飲用水、保健飲品三大系列九個品種，原材均取自國家一級水源保護地千島湖，注冊商標“1079”。

千島湖有1078個島

我們每個人心中有一個島

暢飲美酒，飄向心島1079！

1079金剛刺酒以千島湖野生百年金剛刺爲原料，通過傳統的釀造工具和純手工技藝進行釀造。金剛刺酒釀造方法被列爲非文化遺產技藝。整個釀造過程分爲採料、煮料、發酵，蒸餾、過濾五大部分。

其產品具有色亮、品醇、香清（清香四溢）、味美、保健效果。

口感具有清香濃鬱、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨余長、色亮、品醇等特點。

自清末以來，淳安農村就盛行釀制土燒酒的傳統習俗。每逢金剛刺开挖季節，土法釀酒遍布全縣，五六十年代十分盛行。

如今，以1079牌爲代表的金剛刺白酒傳統釀制技藝，是千百年來淳安人民生產經驗的總結和智慧的結晶。隨着千島湖旅遊業的興起，人們追尋返樸歸真、原汁原味的感覺，而1079金剛刺酒恰恰滿足了遊客需求。

1079金剛刺酒不僅具有市場潛力，而且可以打造成爲特色旅遊土特產之一。

金剛刺酒是淳安土特產之一， 它以土酒麯、土野生原料、土手工技藝、藥用價值高而久負盛名，經傳不衰。尤其金剛刺酒具有祛風、 活血、解毒等功效，尤爲衆多風溼 性病人青睞，視作酒中之珍品。據淳安縣志載：“金剛刺酒起源於清道光廿九年（1849 年），商氏邵鴻潮在淳城开設‘邵恆 源粹記’經營釀酒、榨油業。釀造的白酒有龍口、百一、雙釀。”

2018 年，“金剛刺酒”制作技藝正式列入淳安縣第四批非物質文化遺產代表作名錄。

金剛刺，學名菝葜（bá qiā），是百合科菝葜屬多年生藤本落葉攀附植物。

其形態特徵如下：莖爲攀援灌木，高1-3米，無刺。葉互生，葉柄長5-10毫米，具鞘部分不及全長的三分之一，有卷須，脫落點位於近頂端，葉片革質或薄革質，長圓狀披針形、條狀披針形至狹卵狀披針形。花呈傘形花序，生於葉腋或苞片腋部，具十幾朵花，總花梗纖細，比葉柄長許多倍，花單性，雌雄異株，花被6片，顏色爲紫紅色或綠黃色。

果實爲漿果，球形，直徑8-11毫米，熟時呈藍黑色。金剛刺的根莖具有一定的藥用價值。其味甜、酸、澀，性冷，歸入熱經。具有祛風除溼、利小便、活血去瘀、解毒散結等功效。

可用於治療風溼痹、跌傷腫痛、疔瘡瘰癧等病症。藥理作用方面，金剛刺根含菝葜素、異黃杞苷、齊墩果酸、山萘素、二氫山萘苷、β-谷甾醇、β-谷甾醇葡萄糖苷、薯蕷皁苷的原皁苷元A、薯蕷皁苷、纖維薯蕷皁苷、甲基原纖維薯蕷皁苷、甲基原薯蕷皁苷等成分。

具有抗錐蟲及抗菌作用，能暫時抑制馬疫錐蟲的繁殖；對金黃色葡萄球菌、綠膿杆菌、大腸杆菌呈抑制作用。還有一定的抗炎作用，對蛋清足腫脹有抑制效果。此外，其醇提取物對小鼠肉瘤 S180、宮頸癌（U14）增殖有抑制作用。

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